Mẹo làm
xôi lạc bằng nồii cơm điện cực nhanh bạn đã biết chưa? Xôi lạc là một trong những món ăn rất gần gũi với người Nam Bộ nói riêng và người Việt Nam của chúng ta nói chung. Một món ăn khá bình thường nhưng lại khá nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và tiện lợi trong nhiều bữa ăn.
Vậy bạn đã biết cách làm
xôi lạc chưa, nếu quá khó khăn trong khâu chế biến và thực hiện thì hãy một lần cùng
Vé giá gốc tạo nên món xôi lạc bằng nồi cơm điện cực nhanh này nhé. Và giờ thì bắt đầu ngay thôi nào !
Nguyên liệu làm Nấu xôi lạc bằng nồi cơm
Khi nấu xôi lạc cần chuẩn bi những gì ?
Món ăn khá đơn giản nhưng cần phải có đủ những nguyên liệu cơ bản nhất thì mới có được một món xôi thơm vị nếp, ngọt ngào của vị dừa và đường và những hương vị khách tạo nên một món ăn vô cùng cuốn hút. Vậy trước khi nấu xôi lạc bạn lưu ý những nguyên liệu dưới đây nhé:
Gạo nếp 500 gr
Lạc 200 gr
Dừa nạo 200 gr
Nước cốt dừa 50 ml
Bên cạnh những nguyên liệu chính nấu một món ăn ngon, thì chúng ta còn cần phải lưu ý những vật dụng cần thiết hoặc có thể thay đổi cho phù hợp với điều kiện cá nhân. Dụng cụ thực hiện mà tốt nhất bạn nên có chính là: Nồi cơm điện, tô, thau rổ, chảo, muỗng,... đa số đều là những vật dụng khá gần gũi và hầu hết gia đình nào cũng sở hữu những món đồ này phải không nào.
Cách là xôi lạc bằng nồi cơm điên chi tiết nhất
Chúng ta đã lượn lờ vài vòng quanh chợ mua những nguyên liệu cần thiết cho món ăn này và cũng đã chuẩn bị khá tươm tất cho những vât dụng chế biến, vây thì còn chờ gì nữa bắt tay vào làm ngay thôi nào.
Bước 1 : Sơ chế lạc và nếp
Chúng ta có 2 thành phần chính để tạo nên món ăn này chính là lạc và nếp, chính vì thể phải chọn lựa cũng như so chế thật kỹ từ bước này để làm nền tảng cho món ăn của chúng ta được ngon hơn.
Nếp vo với nước sạch để bỏ đi tạp chất, nhưng lưu ý không vo quá mạnh làm mất đi những chất dinh dưỡng có trong nếp và sẽ làm mất đi vị thơm của nếp. Nếp rất quan trọng, nếu bạn chọn được loại nếp ngon và phù hợp thì bạn đã thành công 60% cho món ăn này rồi đấy.
Tiếp đến sẽ là lạc bỏ vỏ ngâm trong nước từ 3- 4 tiếng để hạt lạc có thể được mềm hơn, bỏ đi những chất độc hại có trong hạt, đồng thời khi nấu sẽ nhanh chín hơn. Hãy bỏ đi những hạt đậu bị nổi trên mặt nước nhé.
Bước 2 : Trộn đêu gạo nếp và lạc
Hai nguyên liệu chính sau khi sơ chế chúng ta vớt ra bên ngoài để cho ráo nước vào không quá khô. Hãy trộn đều hai loai nếp và đậu lại với nhau cùng 1/3 thìa cà phê muối để vị xôi sẽ ngon hơn và để được lâu hơn nhé.
Bước 3: Cho gạo nếp và lạc đã trộn vào nồi cơm điện
Đây là bước nấu cho những nguyên vật liệu đã chuẩn bị chín lên và thương thức thôi. Cho lạc và đậu vào trong nồi cơm điện, cho nước xấp mặt nước, không được cho vào quá nhiều tránh gạo nếp bị nát. Xoáy nhiều lổ chổ độ nóng vừa vào trong và cho xôi được xốp hơn.
Sau khi nấu được tầm 5 phút hãy mở nắp nồi và cho nước cốt dừa vào trong và bật nút nấu lại lần nữa để cho gạo nếp và lạc được chín hoàn toàn nhé.
Bước 4 : Thành phẩm của xôi lạc
Sau khi 2 lần nấu thì xôi lạc của chúng ta cũng đã hoàn thành, mở nắp nồi bạn sẽ nghe được mùi thơm nước của nếp và lạc đã nấu chín và dậy mùi hấp dẫn. Cho ra đĩa và dùng chung với dừa nạo hoặc muối mè sẽ tăng thêm phần hấp dẫn và vừa miệng cho món ăn.
Thực sự nấu ăn không khó mà chỉ quan trọng ở việc chúng ta có đủ đam mê và niềm tin cũng như lựa chọn cho mình những sản phẩm chất lượng để tạo nên món ăn ngon và món ăn tinh thần mà mình tạo ra.
