Đặc sản Bắc Ninh những món ăn hấp dẫn ngay từ tên gọi. Đến với vùng đất
Bắc Ninh có đặc sản gì thơm ngon, gồm những món nào? Cùng chúng tôi điểm danh ngay top món ăn đặc sản của vùng đất đặc biệt này nhé!
Bún Làng Tiền đặc sản Bắc Ninh phải thử
Những sợi bún trắng, dẻo tươi ngon ở làng Tiền nổi tiếng cực kì. Lịch sử làm bún hàng trăng năm chuẩn chỉnh từ khâu chọn nguyên liệu. Quy trình làm bún của người Làng Tiền rất tỉ mỉ nên sợi bún ngon đúng chuẩn. Thực khách đến Bắc Ninh sẽ khó quên được cảm giải thưởng thức sợi bún dẻo tươi ngon.
Bánh khúc làng Điềm Bắc Ninh
Bánh kẹo đặc sản Bắc Ninh không thể thiếu tên bánh khúc, món bánh được làm thủ công đặc biệt ngon. Những hạt gạo ngon chuẩn được ngâm 3 - 4 tiếng rồi làm bột bánh. Nhân bánh được làm từ rau khúc, thịt, mộc nhĩ,... Những ngày tiết trời se se lạnh được thưởng thức mâm bánh khúc nóng cực đã. Bánh nóng, vị bùi béo và có giòn giòn từ mộc nhĩ.
Đặc sản thịt chuột Đình Bảng
Món
đặc sản Bắc Ninh dân dã nhưng không phải ai cũng dám thưởng thức. Thịt chuột đồng chắc chắn được chế biến sạch sẽ và an toàn. Công thức gia truyền ở Đình Bảng chế biến thịt chuột thành nhiều món khác nhau. Mọi người có thể chọn chuột rán, chuột luộc ép lá chanh, chuột đồng đậu phụ,...
Nem Bùi Ninh Xá
Đến Bùi Ninh Xá, mọi người sẽ được thưởng thức món Nem nổi tiếng nức lòng. Món ăn tuy đơn giản nhưng nếu ai đã thử một lần có thể thương nhớ mãi. Nem được làm rất kỳ công từ khâu chọn thịt, làm thính. Thịt đảm bảo tươi và đạt tỉ lệ chuẩn. Đối với thính phải chọn từ gạo chất lượng nhất để rang thơm bùi.
Bánh tro đặc sản Bắc Ninh ngon
Bánh tro không quá xa lạnh nhưng hương vị bánh chuẩn gốc Bắc Bộ nhất có lẽ là ở Bắc Ninh. Chiếc bánh ngon sẽ có màu nâu chứ không hề đen. Nguyên liệu từ gạo nếp chất lượng nên bánh dẻo thơm. Bánh tro Bắc Ninh ăn kèm với mật mía, nước mắm, muối vừng đều ngon.
Bánh phu thê
Bánh phu thê đặc sản Bắc Ninh thơm ngon để thưởng thức và làm quà. Đây chính món đặc sản mà Vé giá gốc sẽ gợi ý cho mọi người. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, mứt bí, đu đủ xanh nạo và hạt dành dành là một thành phần quan trọng. Đó là câu trả lời cho màu sắc vàng óng, yêu kiều của chiếc bánh cô dâu.
Nhiều người khi nghe đến cái tên bánh phu thê sẽ lầm tưởng đến món bánh phu thê thường có trong các lễ ăn hỏi của miền Bắc. Nhưng đó là bánh khôn (hoặc xu). Bánh phu thê có màu vàng óng, gói trong lá dong xanh, buộc lạt hồng, tượng trưng cho tình yêu bền chặt, nồng nàn của đôi lứa.
Cháo cá Tích Nghi
Cháo cá món ăn đặc sản ở Tích Nghi Bắc Ninh. Cháo được nấu vừa chín tới sẽ không quá loãng mà sệt sệt. Thịt cá thường là cá chép hoặc cá trắm nên rất ngon. Bát cháo nóng hổi thêm chút rau thơm hấp dẫn cực kỳ. Nếu chưa biết ăn gì ở Bắc Ninh, mọi người hãy ghé quán chọn ngay cháo cá nhé!
Xôi nén đặc sản gây “nghiện” Bắc Ninh
Người Bắc Ninh đi xe sẽ nhớ nhung món xôi nén thường được làm trong các mâm cỗ dâng lễ. Trải qua bao thăng trầm món xôi đặc biệt này đã trở thành
đặc sản Bắc Ninh hấp dẫn rất nhiều người. Xôi dẻo được ăn kèm với gà luộc, giò lụa, chả, muối lạc, hành phi và ruốc. Người nấu tỉ mỉ chăm chút nên xôi nhuyễn, kết dính nhưng không hề bám đĩa hay tay.
Rượu làng Vân nổi tiếng Bắc Ninh
Một trong những loại rượu lâu đời cũng là đ
ặc sản Bắc Ninh chính là rượu làng Vân. Chỉ có người trong làng mới có được bí quyết có rượu ngon từ thứ men tổng hợp gần 50 vị thuốc bắc. Màu rượu trong vắt và thơm nhẹ rất mê người. Những ai lần đầu thưởng thức sẽ ấn tượng mãi không quên.
Tương Đình Tổ đặc sản Bắc Ninh
Món tương Đình Tổ luôn là một phần không thể thiếu trên bàn ăn hay bàn nhậu ở Bắc Ninh. Phần tương có màu đỏ nâu, đặc sánh đậm vị của gạo nếp và ngô. Những món thịt luộc, cá nướng, bánh đúc,... khi ăn cùng với tương Đình Tổ phải nói là không gì sánh bằng. Người làng phải rất kỳ công mới có thể làm được một mẻ tương ngon đến như vậy.
Trên đây là một số
đặc sản Bắc Ninh rất đáng để mọi người thưởng thức và chọn làm quà. Ẩm thực vùng miền luôn thú vị và hấp dẫn. Chần chừ gì không cùng đại lý săn
vé máy bay giá rẻ - Vé giá gốc chúng tôi đến những vùng đất mới tìm hiểu và trải nghiệm văn hoá ẩm thực.
Khánh Tuấn
Nguồn ảnh: Internet
