Mực là một loại hải sản và cũng chính là nguồn tài nguyên phong phú và đa dạng mà biển cả đã ban tặng cho con người. Đôi với những ai yêu thích hải sản thì chắc chắn sẽ không thể nào bỏ qua các món ăn từ mực với hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Những món ăn về mực là một đề tài phong phú đa dạng mà người đầu bếp phải hao tâm tổn sức mới có thể cho ra đời những mỹ vị tuyệt sắc nhất đem đến cho người dùng như: món xào, món chiên, nhúng lẩu, tái,… Bài viết hôm nay
Vé giá gốc sẽ tổng hợp lại cho bạn những món ăn ngon nhất được chế biến từ
con mực.
Mực nhúng giấm
Món mực nhúng giấm với những nguyên liệu đơn giản như: mực, bún, nước dừa, giấm, rượu trắng, hành tím, hành tây, ớt sừng, gừng,.. trong đó phần gừng và giấm sẽ là chủ đạo để khử mùi tanh của mực. Mực tươi ngon sau khi được chế biến làm sạch đem nhúng vào nồi lẩu đang sôi sùng sục, nên nhớ là nhúng vào nồi giấm cho chín vừa phải, không bị mềm. Phần mực ăn chúng với bún khô và vị chua chua ngọt ngọt của lẩu giấm, chưa kể lấy mực chấm với nước mắm cay hoặc mắm nêm sẽ càng thêm trọn vẹn và hết ý.
Mực ống rim me chua ngọt
Con mực ống khá phổ biến khi có thân hình ống, thân dài, nhiều râu nhỏ và 2 xúc tu, da có nhiều đốm hồng và có cách sơ chế không mấy cầu kỳ so với những con mực khác. Và món thơm ngon bổ dưỡng mà mực ống đem lại chính là mực ống rim me chua ngọt.
Mực ống rim me chua ngọt là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua chua của me, ngọt ngọt của đường thốt nốt, mặn mặn của nước mắm., ăn kèm với mực ống là một số rau củ quả: cà chua, khóm, cà rốt,…
Mực chiên muối tắc
Mực chiên thì chắc ai cũng đã biết nhưng mực chiên muối tắc thì không phải cũng từng được nếm thử. Vỏ vàng giòn, bên ngoài có lớp sốt muối tắc chua chua, mặn mặn kết hợp cùng mùi thơm rất đặc trưng của lá hùng quế, kèm thêm một cốc nước ngọt có gas sẽ làm kích thích vị giác của bạn lên đến tột đỉnh, tạo nên một hương vị tuyệt vời, bảo đảm một khi đã ăn thì bạn sẽ không thể nào dừng lại được.
Hủ tiếu mực
Hủ tiếu mực sẽ là một món ăn lý tưởng dành bạn có thể chiêu đãi gia đình trong những ngày cuối tuần. Phần nước lèo đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt thanh của xương hầm và và mặn của tôm khô. Điều đặc biệt để cho ra phần nước lèo thêm trọn vẹn là nhờ vào việc lựa chọn những
con mực nang có thịt dày, giòn ngọt tựa như cơm dừa thấm đầy hương vị của biển cả.
Mực nhồi trứng muối chiên giòn
Mực ống nhồi thịt chiên đang được ưa chuộng hiện nay của giới trẻ, những cái trứng muối đầy đặn đem đi chiên xù mang màu sắc vàng giòn đẹp mắt. Cảm nhận hương vị đầu tiên của món mực này bởi vị giòn rụm của một lớp bột chiên xù bên ngoài, tiếp theo là sự dai giòn, ngọt thịt của mực và cuối cùng là phần nhân trứng muối bùi bùi béo béo đậm đà bên trong phần mực chiên.
Mực xào bông hẹ
Mực xào bông hẹ là một trong những món ăn hấp dẫn được chế biến từ con mực mà chắc chắn món ăn này bạn sẽ phải nên thêm vào thực đơn cho gia đình của mình. Mực ống xào với bông hẹ đem lại hương vị đậm đà, độ giòn dai sần sật và vị ngọt của bông hẹ mang lại. Thêm vào đó là chén nước tương tỏi ớt mặn mặn cay cay. Đây sẽ món mặn không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày đối với mỗi gia đình.
Chả mực rau củ chiên giòn
Chả mực rau củ chiên giòn là sự kết hợp độc đáo giữa
mực ống, cá thác lác đi cùng với cải bó xôi, cà rốt. Được phủ bên ngoài là lớp bột chiên xù giòn vàng rụm. Nếm thử qua lần đầu bạn sẽ bị mê hoặc bởi gia vị rất vừa miệng, đậm đà. Món chả mực rau củ chiên giòn không chỉ đối với người lớn mà ngay cả những trẻ em cũng bị làm cho mê mẩn không thôi.
Mực chiên bơ tỏi
Người đầu bếp dùng con mực để làm món khai vị hoặc để làm món ăn vặt cho mọi người vừa nhâm nhi vừa xem phim. Những khoanh mực tròn trĩnh được chiên với vẻ ngoài chín vàng tươi trông rất bắt mắt. Hoàn thành khâu chế biến xong phần món ăn, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bơ và tỏi hòa quyện với nhau khiến bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Phần mực được ăn chung với các loại sốt để làm tăng thêm gia vị chua, cay và bùi béo, nhưng bạn có thể ăn kèm phần mực chiên bơ tỏi chung với salad sẽ càng thích hợp hơn.
Trên đây là bài tổng hợp 8 món ăn ngon được làm từ
con mực cực kỳ hấp dẫn, đậm đà mà vô cùng đơn giản, dễ làm tại nhà. Với những công thức trên,
Vé giá gốc hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc vào bếp chuẩn bị được những món ngon cho gia đình của mình. Chúc bạn thực hiện thành công.
Khánh Tuấn
Nguồn ảnh: Internet
Có thể bạn quan tâm:
Mâm Cỗ Ngày Tết 3 Miền Có Gì ?
Những Trang Web Mua Sắm Online Uy Tín Trong Mùa Giãn Cách
Ăn Vặt Hà Nội Sự Độc Đáo Trong Món Ăn Đường Phố
Đại Lý Vé Máy Bay Trực Tuyến Đang Được Ưa Chuộng
Tuyệt Chiêu Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ Vietjet Air
Kinh Nghiệm Đặt Mua Vé Máy Bay Giá Rẻ Trực Tuyến
Giá Vé Máy Bay Vietnam Airlines Ưu Đãi Năm Mới
10 Điều Cần Biết Khi Đi Máy Bay
Vé Máy Bay Khuyến Mãi
Vé Máy Bay Đi Côn Đảo Bamboo Airways
Vé Máy Bay 0 Đồng
Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ
Vé Máy Bay Tết 2022 Nhâm Dần Đã Mở Bán Giá Khuyến Mãi Tại Vé Giá Gốc
