Kimbap, một biểu tượng ẩm thực của Hàn Quốc, là một cuộc phiêu lưu hương vị đầy thú vị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ dẫn bạn vào thế giới của Kimbap và khám phá những điều thú vị về vị trí độc đáo của nó trong nền ẩm thực Hàn Quốc.
Kimbap là gì? Kimbap có phải là món ăn biểu tượng của Hàn Quốc
Kimbap (còn được viết là gimbap) là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Nó là một loại sushi cuộn, nhưng có những điểm khác biệt so với sushi Nhật Bản. Kimbap thường được làm bằng cơm trắng hoặc gạo lưỡi trai được trải ra trên tờ rong biển và sau đó được cuộn lại thành một ống dài. Mặt ngoài của cuộn kimbap thường được phết lớp mỡ mỡ hoặc dầu hào để làm cho nó bóng loáng và ngon miệng.
Các thành phần bên trong kimbap có thể khá đa dạng, bao gồm thịt, hải sản, trứng, rau sống và các loại rau khác. Nó thường được cắt thành các miếng nhỏ trước khi ăn. Kimbap thường được ăn trong các bữa picnic, tiệc ngoại trời, bữa ăn nhẹ hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức.
Kimbap được coi là một món ăn biểu tượng của Hàn Quốc, và nó thể hiện một phần của văn hóa và ẩm thực của đất nước này. Nó là một món ăn phổ biến và ngon miệng, được yêu thích không chỉ bởi người dân Hàn Quốc mà còn bởi những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc trên khắp thế giới.
Có bao nhiêu loại kimbap?
Có rất nhiều loại kimbap khác nhau, và chúng có thể biến đổi theo nguyên liệu và cách chế biến. Dưới đây là một số loại kimbap phổ biến:
*Kimbap truyền thống
Loại này sử dụng các nguyên liệu truyền thống như thịt bò, thịt heo, cá, trứng, rau sống và rong biển. Đây là loại kimbap phổ biến và được nhiều người yêu thích.
*Kimbap chay (Vegan/Chay)
Thay vì sử dụng thịt hoặc hải sản, kimbap chay được làm từ các nguyên liệu thực vật như rau sống, cà rốt, dưa chuột, và thậm chí có thể thêm đậu hủ hoặc các loại rau sống khác. Nước mắm hoặc nước tương thường được thay thế bằng nước mắm chay.
*Kimbap gỏi cuốn (Ssam Kimbap)
Loại này có cách bố trí nguyên liệu bên trong khác biệt, tạo ra một loại kimbap giống như cuốn bánh tráng gỏi. Thường được ăn với các loại lá rau như lá bánh tráng.
*Kimbap tương tác (Interactive Kimbap)
Đây là loại kimbap được làm để có thể tự tay bọc bởi người ăn, thường đi kèm với các loại rau sống và nước mắm để tạo thành một bữa ăn tương tác.
*Kimbap cay (Spicy Kimbap)
Loại này thêm gia vị cay, thường bằng cách trộn gạo với nước mắm cay hoặc gia vị cay trước khi cuốn.
*Kimbap biến tấu
Mọi người có thể tạo ra các phiên bản kimbap riêng theo sở thích cá nhân bằng cách thêm nguyên liệu yêu thích, chẳng hạn như kimchi, cá ngừ, hay các loại gia vị khác.
*Kimbap chiên (Fried Kimbap)
Kimbap có thể được chiên giòn để tạo ra một loại kimbap ăn nhanh, với lớp vỏ ngoài béo ngon.
Một số địa chỉ nổi tiếng bán kimbap ở Hàn Quốc
*Tiệm kimbap Jinsunja Gyeranmali
Tại quận Yeongdeungpo-gu ở phía Tây Seoul, tuy không gian nhỏ nhưng nó biết đến với món kimbap cuốn bằng trứng mỏng thay vì lá rong biển.
*Tiệm kimbap Chosun
Nằm ở quận Jongno-gu thuộc thủ đô Seoul. Nó nằm phía sau Bảo tàng Quốc gia Nghệ thuật Đương thời và Hiện đại. Chosun Kimbap là một trong số rất ít những quán ăn có giá rẻ tại quận Jongno-gu. Điều đặc biệt là quán chỉ phục vụ đúng hai món kimbap. Món được khách ưa chuộng và đặc sắc nhất tại quán có cùng tên với tiệm.
Món kimbap Chosun này đã được công nhận là thích hợp cho người ăn chay, bên trong nhân gồm các loại rau củ.
Địa chỉ: 78 đường Yulgok-ro, quận Jongno-gu, Seoul. Với giá khoảng 4500 won ta sẽ được một suất ăn tại quán.
*Goryun Hat-sal
Điều nổi tiếng tại tiệm đó là miếng kimbap khá lớn khiến bạn khó ăn hết một lần, với nguyên liệu đơn giản nhưng lại khiến khách hàng thích khi ăn từ miếng đầu tiên đó là gạo đen và hoa cúc.
Địa chỉ: số 27 đường Gaeunsa, quận Seongbuk-gu của Seoul, chỉ với 2000 won một suất. Hãy đến và trải nghiệm món ăn ở tiệm bạn nhé!
*Lee Kimbap
Đặc trưng kimbap của tiệm đó là phần nhân đầy ắp và phần gạo khá “nhẹ nhàng”, món kimbap của quán nhìn đã đẹp mà ăn lại càng ngon. Khi bạn ăn cà rốt cảm nhận được độ giòn bên trong là bạn sẽ biết được các nguyên liệu tươi sống được đầu bếp chế biến một cách tâm huyết như thế nào.
Địa chỉ: số 12 đường Apgujeong-ro, quận Gangnam-gu, Seoul. Chỉ với giá khoảng 2800 won ta đã có ngay một phần kimbap.
Khám phá Hàn Quốc với sự thuận tiện và ưu đãi hấp dẫn khi bạn đặt mua vé máy bay tại trang web đáng tin cậy
VeGiaGoc.Com. Hãy để chúng tôi giúp bạn biến ước mơ du lịch Hàn Quốc thành hiện thực với các ưu đãi và dịch vụ chất lượng.
Zalo: 0912228997 - 0961938388
Tổng đài đặt vé:
Theo TD
Nguồn ảnh: Internet
