Khám phá xứ Đài, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc khi dành thời gian để thưởng thức những đặc sản ẩm thực tuyệt vời nhất. Có một câu nói truyền miệng mà du khách thường nhau chia sẻ: "Ra đường 3 bước là có một tiệm nhỏ, 5 bước là gặp một nhà hàng lớn." Điều này không chỉ là một lời nói đùa, mà là sự thật phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Đài Loan.
Từ mì ôliu tinh tế đến bánh mì gua bao hấp dẫn, Đài Loan không chỉ nổi tiếng với sự dày đặc về số lượng nhà hàng mà còn với sự đa dạng về phong cách, hương vị, và cách chế biến. Đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những tinh hoa ẩm thực đặc sắc khi bạn đặt chân đến xứ Đài!
Trà sữa trân châu
Nguyên Liệu Chất Lượng Cao:
Trân châu: Hạt ngọt mềm, có thể là hạt béo, hạt trân châu trắng hoặc đen.
Trà: Thường sử dụng trà đen hoặc trà ôlong, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Phương Pháp Chế Biến Đặc Sắc:
Trân Châu: Được nấu chín và ngâm trong đường hoặc mật ong để tạo ra vị ngọt đặc trưng.
Sữa: Thường sử dụng sữa đặc có đường để tạo ra hương vị đậm đà.
Hương Vị Đa Dạng:
Có nhiều biến thể như trà sữa trân châu đen, trắng, hoặc trà xanh.
Khách hàng có thể lựa chọn độ ngọt và độ đậm của trà sữa.
Món trà sữa trân châu, đã tạo nên một "cơn sốt" toàn cầu, bắt nguồn từ Đài Loan. Do đó, khi bạn tới quê hương của thức uống này, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá hương vị nguyên bản! Trà sữa trân châu hiện được bán rộng rãi khắp nơi. Mỗi ngày bạn uống 3 ly, thậm chí cả chuyến đi của bạn tới Đài Loan cũng chưa đủ để thử hết tất cả các loại trà sữa đặc sắc ở đây!
Gua Bao
Gua Bao là một loại bánh mì nhỏ hình bánh hỏi, được làm từ bột mỳ và men nở, giữa có một lớp nhân thịt. Bánh có hình dạng độc đáo, giống như chiếc tai hồ.
Nguyên Liệu Chính:
Nhân chủ yếu là thịt xôi mềm và béo, thường là thịt lợn bỏ xương, sau đó nướng hoặc hấp chín.
Bên trong có thể có các thành phần như dưa chua, hành tây, đậu hủ, và sốt.
Cách Phục Vụ và Ăn:
Gua Bao thường được phục vụ ở nhiều nhà hàng và quán ăn Đài Loan, là một món ăn vừa lạ miệng vừa tiện lợi.
Bạn có thể ăn Gua Bao bằng cách cầm nó như một chiếc bánh tráng, hoặc chấm nó vào sốt trước khi thưởng thức.
Ảnh Hưởng Quốc Tế:
Gua Bao đã trở thành một món ăn phổ biến trên thế giới, được nhiều đầu bếp sáng tạo thử nghiệm với các phiên bản độc đáo và biến tấu.
Bánh Bao Súp
Bánh Bao Súp có hình dáng tròn, mềm mại, có màu vàng sáng, và thường được đóng gói trong các giấy tròn nhỏ.
Bên trong bánh là lớp nhân thịt, thường là thịt lợn hoặc thịt gà, pha trộn với nhiều gia vị và rau củ.
Nguyên Liệu Chính:
Bột mỳ: Được làm từ bột mỳ mềm mại, sau khi nở men.
Nhân thịt: Thịt lợn hoặc thịt gà được xay nhỏ, sau đó nấu chín với gia vị như hành, tỏi, nấm, và một số loại gia vị khác.
Cách Phục Vụ và Ăn:
Bánh Bao Súp thường được hấp chín, sau đó được phục vụ nóng.
Bạn có thể ăn Bánh Bao Súp trực tiếp hoặc kết hợp với nước sốt, tương, hoặc gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Sự Phổ Biến và Ảnh Hưởng:
Bánh Bao Súp là một món ăn phổ biến trong nền ẩm thực Đài Loan, và cũng được yêu thích ở nhiều quốc gia Châu Á khác.
Món ăn này đã trở thành một biểu tượng của sự hòa quyện giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo trong nấu ăn.
Bánh Dứa
Bánh Dứa có hình dáng hấp dẫn, thường được làm hình vuông hoặc chữ nhật, với lớp bánh màu vàng hoặc cam.
Bề mặt bánh thường được trang trí với những lớp dứa tươi, tạo nên hình ảnh đẹp mắt và hấp dẫn.
Nguyên Liệu Chính:
Bột gạo nếp: Là thành phần chính tạo nên độ nhẫn và độ dẻo cho lớp bánh.
Dứa: Dứa tươi được chế biến thành những sợi mảnh để trang trí và tạo hương vị đặc trưng cho bánh.
Đường, nước cốt dừa, và các thành phần khác.
Cách Phục Vụ và Ăn:
Bánh Dứa thường được cắt thành từng miếng vừa ăn, dễ dàng để thưởng thức.
Một số loại Bánh Dứa có thể được trải thêm lớp dứa tươi trên mặt hoặc phủ đường để tăng thêm hương vị.
Sự Phổ Biến và Ảnh Hưởng:
Bánh Dứa là một món truyền thống phổ biến trong ẩm thực Đài Loan, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, tiệc cưới và các sự kiện quan trọng khác.
Món ăn này thường được chế biến và bán tại các cửa hàng đặc sản và quán ăn truyền thống.
Mỳ Bò Hầm
Nguyên Liệu Chính:
Thịt Bò: Thường là thịt bò ướp gia vị và hầm chín trong nước dùng.
Mỳ: Có thể sử dụng loại mỳ nui hoặc mỳ Ý tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân.
Nước Dùng: Nước dùng hầm từ xương bò, gia vị như gừng, tỏi, hành tây và các loại thảo mộc.
Cách Phục Vụ và Ăn:
"Mỳ Bò Hầm" thường được phục vụ nóng hổi, với mỳ và thịt bò trong tô, tô đi kèm nước dùng thơm ngon.
Bạn có thể thêm các gia vị như hành lá, tiêu, và một chút giấm để làm phong phú hương vị.
Sự Phổ Biến và Ảnh Hưởng:
Món ăn này rất phổ biến trong các nhà hàng Đài Loan và thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều quán ăn địa phương.
Nhiều người hâm mộ ẩm thực yêu thích mỳ bò hầm vì vị ngon độc đáo và sự phong phú của hương vị.
Đậu Hủ Thối
Nguyên Liệu Chính:
Đậu Hủ: Thường là đậu hủ giòn bên ngoài và mềm mại bên trong.
Bột Rán: Đậu hủ thường được tẩm bột rán giúp tạo nên lớp vỏ giòn và mùi vị đặc trưng.
Gia vị: Các gia vị như tiêu, muối, và một số loại gia vị khác tùy thuộc vào khẩu vị.
Đúng như tên gọi, món "đậu hủ thối" thật sự nồng mùi. Đậu hủ được lên men vài tháng trong dung dịch nước muối, kèm theo thêm thịt, sữa lên men, các thành phần như thảo mộc Trung Quốc, cá hoặc tôm khô, tre, mù tạt và rau đều được thêm vào. Người bán hàng thường chiên ngập dầu, sau đó rót nước sốt nóng, ngọt và cay. Bạn có thể ăn kèm với kim chi hoặc cải chua.
Món này có thể là một món ăn vặt được yêu thích hoặc bị ghét nhất trên thế giới. Dù được chiên giòn hay hấp và hầm, hương vị khó tả chính là yếu tố khiến nó trở thành một món ăn nhẹ mang tính biểu tượng của địa phương.
Nếu bạn thuộc team thích đi du lịch trải nghiệm và mê mẩn những "food tour”, hy vọng những hướng dẫn ẩm thực Đài Loan sẽ khiến bạn hào hứng hơn. Tận hưởng không gian độc đáo của quốc đảo Đài Loan, từ hương vị đặc trưng của Bánh Gua Bao cho đến hấp dẫn của Trà Sữa Trân Châu và những món ăn độc đáo khác, bạn sẽ bắt gặp những trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà chắc chắn sẽ làm phong phú chuyến đi của bạn.
Để hành trình vi vu quốc đảo Đài Loan thêm mượt mà, suôn sẻ, bạn hãy nhớ truy cập vào
Vé giá gốc để tham khảo thêm các
chuyến bay đi Đài Loan với giá
vé siêu ưu đãi. Điều này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo rằng bạn sẽ có được trải nghiệm tuyệt vời nhất khi thưởng thức những hương vị tinh tế của ẩm thực Đài Loan.
Zalo: 0912228997 - 0961938388
Tổng đài đặt vé:
Theo TD
Nguồn ảnh: Internet
