Trung Quốc, đất nước với lịch sử văn hóa lâu dài, tỏa sáng bởi ẩm thực đa dạng và độc đáo. Dưới đây là danh sách "Top 4 Món Ăn Đặc Trưng Của Ẩm Thực Trung Quốc," nơi hương vị truyền thống về khẩu vị và cách nấu của người Trung Hoa.
Hương vị đặc trưng của các món ăn người Trung
Hương vị đặc trưng của các món ăn trong ẩm thực Trung Quốc thường mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các yếu tố như ngọt, chua, cay, mặn và đắng. Dưới đây là một số đặc điểm hương vị phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc:
Ngọt Tự Nhiên: Nhiều món ăn Trung Quốc có sự kết hợp tinh tế giữa ngọt tự nhiên từ các loại thực phẩm như đường, mật ong hoặc trái cây.
Chua Nhẹ và Tinh Tế: Sự chua nhẹ thường xuất hiện trong các loại nước mắm, giấm, hoặc các loại gia vị từ trái cây chua như cà chua, tamarind.
Cay Nồng Đặc Trưng: Gia vị cay thường được thêm vào để tạo ra hương vị mạnh mẽ và đặc trưng, thường thông qua việc sử dụng ớt, tiêu, hoặc các gia vị cay khác.
Mặn Tính Cân Đối: Các món ăn thường có sự cân đối giữa mặn và ngọt, thể hiện qua việc sử dụng nước mắm, dầu hào, và các loại gia vị mặn.
Hương Vị Độc Đáo của Gia Vị: Các gia vị như gừng, hành, tỏi, tiêu, và hồi thường được sử dụng để tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon.
Đắng Nhẹ Tinh Tế: Đắng thường xuất hiện trong các loại rau xanh, thảo mộc, hoặc thậm chí là trong một số loại trà và đậu nành.
Hương Vị Nấu Chín Đúng Điểm: Món ăn Trung Quốc thường được nấu chín vừa đúng để giữ cho thành phần giữ được độ ngon và giữ được độ tươi ngon.
Những đặc điểm trên tạo nên một hương vị đặc trưng, phản ánh sự sáng tạo và tinh tế trong nghệ thuật nấu ăn của người Trung Quốc.
Top 4 món không thể không ăn khi đến Trung Quốc
Thịt Vịt Quay (Peking Duck)
Nguyên Liệu: Thịt vịt chọn lựa chất lượng cao, thường là vịt Peking có lớp da dày, giòn và mỡ dưới da. Những gia vị chủ yếu như gừng, hành, tiêu, muối và nước mắm.
Quá Trình Nấu Ăn: Thường, thịt vịt được nấu chín trong lò nướng hoặc lò gạt tàn, tạo nên lớp vỏ giòn bên ngoài và thịt mềm ẩm bên trong. Trước khi nướng, thường sẽ được thực hiện các bước chuẩn bị đặc biệt, chẻ lỗ nhỏ dưới da để giảm mỡ và làm cho lớp da trở nên giòn hơn.
Lịch Sử và Vai Trò Văn Hóa: Thịt Vịt Quay có lịch sử lâu dài và được coi là một biểu tượng văn hóa quan trọng của Trung Quốc, đặc biệt là trong nền ẩm thực của Bắc Kinh. Thường được thưởng thức trong các dịp lễ tết và các sự kiện quan trọng, thịt vịt quay còn thể hiện sự hân hoan và quan trọng trong đời sống xã hội Trung Quốc.
Địa chỉ bán Thịt Vịt Quay (Peking Duck) tại Trung Quốc
Địa chỉ: 32 Qianmen Dajie, Dongcheng District, Bắc Kinh, Trung Quốc. Quanjude là một trong những nhãn hiệu nổi tiếng nhất về Thịt Vịt Quay ở Trung Quốc và có nhiều chi nhánh khác nhau.
Địa chỉ: 5/F, Jinbao Dasha, 88 Jinbao Jie, Dongcheng District, Bắc Kinh, Trung Quốc. Da Dong nổi tiếng với việc cung cấp Thịt Vịt Quay với vị thơm và da giòn độc đáo.
Địa chỉ: 11 Beixiangfeng Hutong, Zhengyi Lu, Qianmen, Dongcheng District, Bắc Kinh, Trung Quốc. Li Qun có một lịch sử lâu dài và được biết đến với việc giữ nguyên phong cách truyền thống khi chế biến Thịt Vịt Quay.
Mì Hoành Thánh (Wonton Noodle Soup)
Nguyên Liệu: Mì Hoành Thánh: Bún mì mềm và mảnh, được làm từ bột mỳ, nước và muối. Hoành Thánh: Bao gồm nhân nhỏ làm từ thịt heo hoặc tôm, hành tây, nấm, và các loại gia vị như tiêu và nước mắm.
Cách Nấu: Mì Hoành Thánh thường được luộc trong nước sôi cho đến khi chín mềm, sau đó được lọc để ráo nước. Hoành Thánh được nấu trong nước sôi và khi chúng nổi lên mặt nước, chúng đã chín. Nước dùng được hâm nóng và đổ lên mì và hoành thánh, tạo nên một bát Mì Hoành Thánh ngon lành.
Địa chỉ bán Mì Hoành Thánh (Wonton Noodle Soup) tại Trung Quốc
Địa chỉ: 102 Xi'anmen Street, Hai Zhu District, Quảng Châu, Quảng Đông. Quán nổi tiếng với Mì Hoành Thánh thơm ngon và nước dùng tuyệt vời.
Địa chỉ: Nhiều chi nhánh tại Thượng Hải và Hồng Kông. Mak's Noodle có lịch sử lâu dài và nổi tiếng với Mì Hoành Thánh ngon miệng.
Địa chỉ: 110 Fucheng Road, Quận Haidian, Bắc Kinh. Quán nổi tiếng với Mì Hoành Thánh và Dim Sum truyền thống.
Dim Sum
Loại Món:
Bánh Bao (Baozi): Bánh bao nhân thịt hoặc rau sống, có thể được hấp hoặc chiên.
Xíu Mại (Shumai): Bánh nhân tôm hoặc thịt, thường được hấp và trang trí với trứng cá hồi hoặc cà rốt.
Hargow: Bánh nhân tôm trong lớp vỏ mỏng và trong suốt, thường được hấp.
Bánh Cuốn (Cheung Fun): Bánh cuộn mỏng nhân tôm, thịt, hoặc rau sống, thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
Địa chỉ bán Dim Sum tại Trung Quốc
Địa chỉ: 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Hồng Kông.
Địa chỉ: G/F, 112 Tung Choi Street, Mong Kok, Hồng Kông.
Địa chỉ: 24 Xinyuan Xili Zhongjie, Chaoyang District, Bắc Kinh.
Địa chỉ: 1 Dongchang'an Avenue, Đống Đa, Bắc Kinh.
Lẩu (Hot Pot)
Nguyên Liệu:
Thịt: Bò, gà, lợn, thịt cừu, hải sản như tôm, mực, ốc, và các loại thịt khác.
Rau Củ: Đậu hủ, bắp cải, nấm, bún, và rau sống như cần tây, rau mầm đậu, ngò, và một số loại rau khác.
Lẩu Nước Dùng (Clear Broth Hot Pot): Nước dùng trong suốt, thanh khiết từ xương gà, xương lợn hoặc hải sản. Mang lại hương vị nhẹ và tinh tế.
Địa chỉ bán Lẩu (Hot Pot) tại Trung Quốc
King's Lodge (京都居): Địa chỉ: 5/F, Kyoto Plaza, 491-499 Lockhart Road, Causeway Bay, Hồng Kông.
Chengdu (Thành Đô): Da Rong He (大蓉和火锅). Địa chỉ: 4/F, Shangri-La Hotel, 9 Binjiang Dong Road, Chengdu.
Với sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và sự sáng tạo, "am thuc trung quoc" không chỉ là những bữa ăn ngon miệng, mà còn là hành trình khám phá văn hóa qua vị giác. Từ hương vị béo ngậy của Thịt Vịt Quay cho đến sự hòa quyện độc đáo của Mì Hoành Thánh, mỗi món ăn đều là một câu chuyện kể về sự đa dạng và phong cách ẩm thực đặc sắc của Trung Quốc.
Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ
Vé giá gốc? Chúng tôi đang mang đến cho bạn những ưu đãi đặc biệt trên
vé máy bay đi Thượng Hải, Trung Quốc. Hãy nhanh tay tận hưởng không khí tinh tế và lịch sự của Thượng Hải cùng gia đình và người yêu. Chuyến đi này sẽ là dịp tuyệt vời để khám phá vẻ đẹp văn hóa, ẩm thực phong phú và những địa điểm thú vị mà Thượng Hải mang đến. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm một kỳ nghỉ đáng nhớ, hãy đặt vé ngay hôm nay!
Zalo: 0912228997 - 0961938388
Tổng đài đặt vé:
Theo TD
Nguồn ảnh: Internet
