Vĩnh Phúc không chỉ biết đến với những địa điểm du lịch hấp dẫn, con người thân thiện, mến khách. Mà ở đây còn có những món đặc sản nổi tiếng, ngon “nhức nách”, thực khách nào thưởng thức đều phải tấm tắc khen ngon. Cùng điểm anh 10 món ăn
đặc sản Vĩnh Phúc say mê lòng người dưới đây. Vĩnh Phúc không chỉ được biết đến là một trong những vùng kinh tế trọng điểm của vùng cực Bắc, mà còn nổi tiếng với vô số thắng cảnh hấp dẫn như Tam Đảo, làng hoa Mê Linh, tháp Bình Sơn…
Bạn không thể không ghé qua nơi này..., các món ăn Vĩnh Phúc cũng rất đặc sắc và mê hoặc nhiều thực khách. Cùng Traveloka Vĩnh Phúc bỏ túi danh sách những món ngon sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi bạn bè nhé!
Hấp dẫn với món ngon - Bò tái kiến đốt
Vĩnh Phúc có đặc sản gì ?Đến với Vĩnh Phúc một món ăn bạn không nên bỏ qua đó là bò tái kiến đốt. Món ăn này được chế biến rất kỳ công, với nhiều công đoạn khác nhau. Điều này không chỉ làm cho thịt được thơm ngon mà miếng thịt vừa chính, không quá cháy cũng không bị sống.
Đầu tiên lựa chọn những miếng thịt bò ngon, tươi rồi đặt lên những tổ kiến to ở các gốc cây rồi cho chúng đốt. Sau đó, rửa sạch rồi đưa lên bếp than để nướng.
Món ngon nổi tiếng Vĩnh Phúc - Cá thính Lập Thạch
Nhắc đến một gợi ý món ngon nhất định bạn phải thử khi đến Vĩnh Phúc đó là cá thính Lập Thạch. Đây là món ngon nổi tiếng do được người dân Văn Quán sáng tạo chế biến. Món ăn này được làm từ cá tươi, đậu rang, ngô, lá ổi, muối… Để hương vị cá thính thơm ngon nhất, các loại cá thường dùng sẽ là cá mè, cá trôi, cá quả… Hương vị đậm đà, thơm ngậy, chua chua vô cùng bắt miệng.
Đậm đà hương vị Vĩnh Phúc - Giò lụa Phúc Đức
Giò lụa Phúc Đức là một
đặc sản Vĩnh Phúc mà ai cũng nên thử khi đến đây. Giò lụa ở đây luôn được đánh giá cao và được lòng rất nhiều du khách gần xa. Giò lụa được chọn lọc từ từ khâu nguyên liệu, công thức và quá trình chế biến tận tâm, cầu kỳ.
Thịt lợn được chọn từ phần thịt mông thơm ngon, chắc thịt, sau đó nghiền nhỏ, xay nhuyễn rồi trộn các gia vị sau đó đem đi luộc chín.
Say đắm với đặc sản Vĩnh Phúc - Bánh quấn Tam Đảo
Bánh quấn Tam Đảo một món ăn có cách làm khá giống với bánh cuốn. Khi đến Vĩnh Phúc, thực khách sẽ được trải nghiệm hương vị thơm ngon, đặc sản hơn. Phần bánh có mềm, mỏng thơm mùi gạo nếp, ăn kèm với các loại topping khác như thịt heo, cánh gà hay thịt chiên.
Khi thưởng thức bạn cần phải chấm với nước mắm chua ngọt là đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị món bánh này.
Món bánh nổi tiếng Vĩnh Phúc - Bánh ngõa Lũng Ngoại
Loại bánh này có xuất xứ từ Làng Lũng Ngoại, Vĩnh Phúc. Để bánh ngõa có màu đẹp, vị đạt chuẩn, thơm ngon thì người thợ phải chọn nguyên liệu thật kỹ. Bao gồm gạo nếp, đậu xanh, mật mía (thay thế cho đường). Do đó, khi ăn sẽ không bị ớn, miếng bánh sẽ tan chảy trong miệng, có vị béo bùi, vị ngọt thanh.
Đặc sản Vĩnh Phúc - bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường loại bánh này khá giống với bánh chay, bánh trôi vì chúng khá giống nhau về cách làm. Điểm đặc biệt ở bánh là không có nhân. Hơn nửa, bánh có màu đỏ khi làm tư mật mía, vị thơm nhẹ của gừng. Chính vì vậy, khi thưởng thứchương vị ngọt thanh vừa phải sẽ khiến bạn ăn mãi mà không thấy ngán.
Thơm ngon đúng vị Vĩnh Phúc - Bánh gio Tây Đình
Bánh gio Tây Đình còn được nhiều người gọi là bánh nắng. Loại bánh này có màu nâu, mùi hương thơm của gạo, thanh mát. Để làm được món ăn này người thợ cũng cần phải lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, phương pháp ngâm gạo và tỉ lệ pha trộn phải chính xác…
Từ đó, sẽ giúp bánh sẽ có hương vị đúng chuẩn. Khi ăn bánh sẽ được chấm với mật mía tùy vào khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh độ ngọt khác nhau.
Độc đáo với món bánh Vĩnh Phúc - Bánh nẳng Lập Thạch
Một loại bánh
đặc sản Vĩnh Phúc được làm từ nếp cái hoa vàng đó là Bánh nẳng Lập Thạch. Quá trình làm loại bánh này cũng khá công phu và mất thời. Gạo sẽ được làm sạch và ngâm với nước của lá xoan, cây tầm gửi hoặc lá si… trong một đêm. Sau đó, gạo sẽ vớt ra để khô và gói với lá chít. Loại bánh dân dã này khi ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt, nên du khách rất nên thử khi đến đây.
Ngọt ngào với món đặc sản Vĩnh Phúc - Chè kho Tứ Yên
Vĩnh Phúc có đặc sản gì?
Nhắc đến đặc sản Vĩnh Phúc thì không thể thiếu món chè kho Tứ Yên. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Lý Nam Đế từ ngày 24 – 27 âm lịch tháng 5. Món chè kho Tứ Yên được làm từ đậu xanh kết hợp với hương bưởi, thêm vị cay nhẹ của gừng. Từ đó, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn càng ăn lại muốn ăn thêm.
Trái cây thơm ngon Vĩnh Phúc - Dứa Tam Dương
Đến với Tam Dương, Vĩnh Phúc một loại quả không thể thiếu đó là Dứa. Loại quả này được trồng tự nhiên, có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh, nhiều nước… Đặc biệt, cách ăn cũng khá đa dạng bạn cũng có thể gọt hết mắt, để lại ít ruột bên trong rồi thái những lát nhỏ. Hay có thể đập dứa vào gốc cây cho mềm, sau đó khoét lỗ rồi lấy ống để hút nước.
Đặc sản Vĩnh Phúc luôn là trải nghiệm được nhiều thực khách yêu thích khi đến đây. Có rất nhiều món ngon đang chờ bạn cùng người thân và bạn bè đến đây trải nghiệm. Vì thế bạn hãy lên lịch cho chuyến đi của mình để có được những trải nghiệm hoàn hảo nhất. Trên đây là top 10 món đặc sản Vĩnh Phúc gây nhớ thương cho du khách khi đặt chân đến đây.
Nếu có cơ hội đến Vĩnh Phúc thì hãy thử ngay bạn nhé! Đừng quên đặt
vé máy bay giá rẻ đi Vĩnh Phúc tại Vé giá gốc để được một lần đặt chân đến đây và thưởng thức món phở chua trứ danh đặc biệt này.
Linh Bui
Nguồn ảnh: Internet
