Nhắc đến địa điểm du lịch vùng Tây Bắc nổi tiếng không thể bỏ qua địa danh Thái Nguyên thơ mộng. Ngoài thu hút du khách bởi những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, đẹp đẽ thì các đặc sản ở đây cũng chiếm được “cảm tình” của nhiều du khách. Dưới đây là 8
đặc sản Thái Nguyên bạn nên thưởng thức và mua làm quà.
Bánh đặc sản người Tày bánh Coóc Mò
Thái Nguyên có đặc sản gì ?Cái tên độc đáo này được bắt nguồn từ một loại bánh đặc trưng của người dân tộc Tày nơi đây. Ý nghĩa của tên loại bánh này có nghĩa là sừng bò. Bởi hình dạng độc đáo với hình chóp nhọn giống như chiếc sừng bò.
Bánh được làm bằng gạo nếp dẻo thơm ngon của vùng cao nơi đây. Bánh Coóc Mò được gói trong lá chuối hay lá dong tạo nên một màu xanh đẹp mắt. Hương vị dẻo bùi của nếp, thơm ngọt khiến du khách vô cùng thích thú. Do vậy, du khách khi đến đây trải nghiệm đừng quên thưởng thức món ngon dân dã vùng cao này.
Giá tham khảo: 20.000 - 25.000 đồng/sâu bánh
Đặc sản trứ danh chè Thái Nguyên
Nếu đến Thái Nguyên mà không nhắc đến
đặc sản Thái Nguyên trứ danh chè thì quả là một thiếu sót lớn. Đây được xem là sản vật nổi tiếng làm nên tên tuổi của vùng đất nơi đây, đặc biệt chè Tân Cương.
Đây là nơi cung cấp số lượng chè lớn nhất và đạt chất lượng thưởng hạng nhất ở Thái Nguyên. Loại chè này với đặc điểm có màu xanh đen đặc trưng, hương cốm thoang thoảng. Khi thưởng thức sẽ có vị chát nhẹ đầu lưỡi, và vị ngọt sau khi thưởng thức khiến nhiều người thích thú. Do vậy, đừng quên mua về làm quà để thưởng thức bên người thân và bạn bè mình.
Giá tham khảo: 80.000 - 250.000 đồng/ kg tùy loại trà
Đặc sản Thái Nguyên thơm ngon nem chua Đại Từ
Nếu bạn là một tín đồ của món nem chua thì không thể không thưởng thức nem chua Đại Từ nức danh ở đây. Khác với những món nem hiện nay, nem chua Đại Từ sẽ được nướng hoặc chiên thì mới thưởng thức chuẩn vị nhất.
Nguyên liệu chính của món nem này đó là thịt nạc, tỏi, rượu, lá ổi, hạt tiêu. Nem khi gói các nguyên liệu trong tầm 3-4 ngày là có thể thưởng thức. Mỗi chiếc nem sẽ là sự kết hợp hoàn hòa các hương vị ngọt từ thịt, vị chua khi vừa lên men cùng với hơn thơm từ lá chuối vô cùng ngon miệng.
Giá tham khảo: 350.000 đồng/ 10 quả nem chua
Món ngon dân dã vùng núi Tây Bắc - Cơm lam Định Hoá
Một món ăn dân dã mang phong cách đặc trưng của dân tộc vùng núi Tây Bắc không thể bỏ qua đó là cơm lam Định Hóa. Món ăn dân dã này mang đậm hương vị Tây Bắc với hương vị dẻo bùi từ nếp cái hoa vàng chín vàng đều.
Món ngon này tuy đơn giản nhưng cần phải có bí quyết với làm ra được món ngon chuẩn vị. Nếp cái hoa vàng cần phải được thu hoạch đúng mùa vào tháng 9, tháng 10. Ống nứa và tre non cần được chọn lọc kỹ, mỗi ống dài khoảng 30cm. Món ăn này kết hợp với muối vừng dân dã tạo ra hương vị khó quên.
Giá tham khảo: 100.000 đồng - 150.000 đồng/phần ăn
Món ngon truyền thống bánh chưng Bờ Đậu
Bánh chưng Bờ Đậu là món ngon nổi tiếng, mang hương vị truyền thống có thời gian lâu đời. Món bánh chưng này được làm từ nếp nương thơm dẻo của người cùng cao Định Hóa. Kết hợp với thịt lợn sạch, thả vườn của người dân tộc nơi đây tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Qua cách chế biển khéo léo của người dân nơi đây tạo nên bánh đẹp mắt về hình thức, thơm ngon chuẩn vị. Lá dong cũng được lấy hoàn toàn từ tự nhiên nên giữ được độ thơm và màu đẹp mắt. Do vậy, khi đến Thái Nguyên đừng quên thưởng thức món ngon này.
Giá tham khảo: 50.000 -60.000 đồng/kg
Tinh hoa ẩm thực Thái Nguyên tôm cuốn Thừa Lâm
Để nhắc đến món ngon
đặc sản Thái Nguyên thì không thể bỏ qua tôm cuốn Thừa Lâm. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại chứa đựng rất nhiều tinh hoa ẩm thực của người dân nơi đây.
Cuốn tôm được làm từ các nguyên liệu như tôm, thịt ba chỉ, giò nạc, trứng gà… Tất cả các nguyên liệu sẽ được chế biến đơn giản để giữ được hương vị tự nhiên của món ăn. Hương vị thơm giòn từ tôm chiên, béo ngậy từ thịt nạc, và kết hợp với các loại rau thơm giúp bạn “say mê” ngày từ lần đầu thưởng thức.
Giá tham khảo: 10.000 đồng/ cuốn
Đặc sản Thái Nguyên thơm ngon hấp dẫn - Trám đen Hà Châu
Nếu bạn là một người “sành ăn” thì khi đến Thái Nguyên không thể bỏ qua trám đen Hà Châu. Loại quả này có hình thoi đen nhánh, nhân trong hạt trắng ngần. Trám đen được chế biến trong nhiều món ăn, hay mua về làm quà cũng vô cùng hợp lý.
Các món ngon được làm từ trám đen đó là trám om chín, trám chấm tương, xôi trám, trám kho thịt, gọi trám… Trám đen Hà Châu có vị bùi béo, hương thơm đặc trưng. Do vậy, khi đến đây du khách nhất định phải thử món ngon này.
Giá tham khảo: 90.000 - 250.00đồng/kg tùy loại
Đa dạng màu sắc với đặc sản Thái Nguyên - Xôi thập cẩm
Một món ăn đa dạng sắc màu mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Thái Nguyên đó là xôi thập cẩm. Phần nếp làm xôi được người dân lựa chọn kỹ càng để đảm bảo những hạt xôi tròn đều, thơm bùi.
Mỗi một màu sắc sẽ được làm từ các nguyên liệu tạo màu tự nhiên khác nhau. Màu đỏ cam được làm từ gấc, màu tím làm từ cây lá liễu, màu xanh được tạo từ lá nếp, màu vàng thì làm từ quả dành dành. Chỉ cần nhìn thôi là bạn cũng đã say đắm với món ngon này.
Ngoài tham quan các cảnh đẹp nơi đây, thì thưởng thức các món ăn
đặc sản Thái Nguyên thơm ngon cũng chính là thú vui mà du khách không nên bỏ lỡ. Đừng quên khám phá thật nhiều món ăn ngon để chuyến du lịch của mình thêm phần thú vị và đáng nhớ. Đừng quên đặt
vé máy bay giá rẻ - Vé giá gốc để đến thăm vùng đất Thái Nguyên khám phá những điều mới mẻ bạn nhé!
Linh Tran
Nguồn ảnh: internet
