Quảng Trị là vùng đất đặc biệt, nổi tiếng với những dấu ấn lịch sử khó quên cùng nhiều điểm tham quan và cảnh sắc thiên nhiên xinh đẹp. Bên cạnh đó, đến đây, bạn không thể nào bỏ qua những món ăn
đặc sản Quảng Trị ngon trứ danh. Quảng Trị, một vùng đất từng chứng kiến nhiều biến cố lịch sử, hiện đã trỗi dậy và trở thành điểm đến hấp dẫn cho khách du lịch.
Với những cảnh quan núi non hùng vĩ, Quảng Trị thu hút du khách đến tham quan và ngắm cảnh. Bên cạnh đó, đặc sản của Quảng Trị, được chế biến từ tay người dân địa phương, cũng là điểm nhấn không thể bỏ qua cho những thực khách đến thăm.
Thịt trâu lá trơng
Thịt trâu lá trơng là một
món ăn đặc sản của Quảng Trị, dù đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt đối với khách du lịch. Món ăn này được chế biến từ thịt trâu và lá trơng, với thịt trâu mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh. Thịt trâu lá trơng có thể được chế biến thành hai loại, đó là thịt trâu lá trơng nướng và thịt trâu lá trơng xào.
Nếu bạn thích vị ngọt mềm, thơm của thịt trâu, bạn có thể thưởng thức thịt nướng kèm với rau cải, tiêu ớt xanh và nước tương pha tương ớt. Nếu muốn đậm vị hơn, bạn có thể thử món thịt xào vừa chín tới. Bất kể món nào, thịt trâu lá trơng đều có hương vị thơm ngon đặc trưng, chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.
Lòng sả
Món ăn đặc sản Quảng Trị này có tên gọi là cháo tiết và được đặc trưng bởi sự kết hợp độc đáo giữa tiết heo hoặc vịt với gạo rang, đậu xanh và lòng heo hoặc vịt. Tiết heo hoặc vịt được đánh tan vụn rồi đổ nước vào nấu cùng các thành phần khác cho nhừ, sau đó thái miếng lòng heo hoặc vịt và thả vào nồi đang đun.
Cháo tiết là món ăn ngon và bổ dưỡng, thường được ưa chuộng ở miền Bắc Việt Nam.
Dân dã bún hến Mai Xá
Bún hến Mai Xá là món ăn
đặc sản Quảng Trị nổi tiếng và được xem là một trong những món ăn đặc sản tiêu biểu của Việt Nam trong năm 2016-2020. Nằm tại làng Mai Xá - một trong 65 ngôi làng cổ truyền thống của Quảng Trị, món bún hến Mai Xá được chế biến từ loại hến nước ngọt "con chắt chắt" sinh sống trong Sông Cánh Hòm, nhánh Thạch Hãn, với đặc trưng riêng của thổ nhưỡng và dòng nước.
Chắt chắt là một loại hến nhỏ, được xào với tỏi, ớt, rau răm và nước mắm để tạo ra nước dùng thơm ngon. Khi ăn, người ta thường thêm rau sống, bánh đa và chấm thêm nước mắm để tăng hương vị.
Bánh bột lọc Mỹ Chánh
Bánh bột lọc là một món ăn truyền thống của miền Trung Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh Thừa Thiên Huế, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi. Bánh được làm từ bột năng và nhân tôm hoặc thịt heo xay nhuyễn, gia vị và nấm hương. Bột năng được nhào mịn và cán thành các lớp mỏng, sau đó được cắt thành hình tròn nhỏ.
Nhân tôm hoặc thịt heo được đặt vào trung tâm của mỗi lát bột và bọc lại thành hình tròn hoặc bán nguyệt. Bánh sau đó được luộc trong nước sôi và thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và ớt tươi.
Bánh Khoái - đậm tình miền Trung
Bánh khoái âm thanh tương tự như "khôi" và là món ăn
đặc sản Quảng Trị, nằm ở miền Trung Việt Nam. Bánh khoái có nguyên liệu chính là bột gạo, nước, tôm, thịt heo, rau sống và nước chấm. Khác với bánh xèo, bánh khoái được chiên giòn và phủ một lớp vỏ bên ngoài.
Bên trong, bánh có nhân chứa tôm, thịt heo và rau sống. Khi ăn, người ta thường thêm rau sống như rau diếp cá, rau thơm và rau ngò, sau đó chấm bánh vào nước chấm cay nồng làm từ nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh, vừng rang, và muối.
Cháo Vạc Giường - quen mà lạ, lạ mà quen
Cháo cá vạc giường là
món ăn đặc sản Quảng Trị, Việt Nam. Cách chế biến cháo cá vạc giường khác biệt so với cháo cá ở Bắc và Nam Bộ. Cháo cá vạc giường được nấu từ bột lọc, với cách chế biến độc đáo khiến món ăn có hình sợi dài giống như thanh tre vạc giường. Cháo không mịn sệt như cháo được nấu bằng gạo và cũng không nở bung như cháo được nấu bằng hạt gạo. Món ăn này thơm lừng, béo ngậy và được đánh giá là rất ngon.
Nếu bạn tìm các thức quà đặc sản Quảng Trị để mua về làm quà cho gia đình, bạn bè sau chuyến du lịch thì đừng bỏ qua danh sách: rượu Kim Long, cà phê Khe Sanh, ớt dầm Câu Nhi, cao chè vằng nhé!
Vé giá gốc chúc bạn có một chuyến đi thật đáng nhớ tại vùng đất Quảng Trị thân thương. Đừng quên tham khảo và đặt
vé máy bay giá rẻ đi Quảng Trị trước khi khởi hành để những ngày du lịch tại đây thêm trọn vẹn nhé.
Khánh Tuấn
Nguồn ảnh: Internet
