Đến Vinh cùng khám phá ẩm thực độc đáo
Không chỉ có cho mình những điểm đến hay thắng cảnh đã gắn liền tên tuổi với vùng đất này như : Biển Cửa Lò, Làng Sen quê Bác, vườn quốc gia Pù Mát,…mà đặc sản nơi đây cũng là một trong những điều khiến cho nơi đây ngày càng trở thành một điểm đến thu hút. Dưới đây là một số những món ẩm thực mà bạn không thể nào bỏ qua khi có dịp đến với thành phố này nhé.
Súp lươn Vinh – Nghệ An
Đây có lẽ là một trong những cái tên phải kể đến đầu tiên khi nói về ẩm thực của vùng đất này. Gọi là súp nhưng thực chất là lươn được nấu thành nước dùng rồi thêm vào đó những loại hương vị, nêm nếm cho vừa ăn, thêm rau ăn kèm nữa và không thể thiếu đi vị cay nồng của ớt.
Những nguyên liệu hòa lẫn vào nhau tạo nên một bát súp lương với đầy đủ sắc, hương vị khiến cho thực khách khó mà kềm lòng. Ăn kèm với súp lươn là bánh mì để chấm hoặc là bánh mướt. Vào những ngày mưa, khi nhiệt độ ngoài trời hạ thấp, cùng ngồi lại thưởng thức món súp thơm ngon, nóng hổi này thì còn gì bằng.
Bún chả nướng
Cũng tương tự như món bún thịt nướng, tuy nhiên bún chả nướng ở Vinh mang đến một hương vị và cách thưởng thức vô cùng độc đáo. Món ăn này được chấm với chẻo, đây có lẽ là một trong những điều đã khiến cho món ăn này trở nên khác hẳn.
Với một công thức đặc biệt, người dân ở nơi đây đã sáng tạo ra một món nước chấm sệt, ngậy và thơm vị lạc. Tuy vị của nước chấm có hơi lạc hơn so với nước mắm, nhưng bù lại là thịt ở nơi đây trước khi nướng được ướp rất đậm đà và vừa miện, hai hương vị hòa hợp lại với nhau làm nên sự tinh túy của món bún chả nướng. Đặt vé máy bay giá rẻ đi vinh ngay để sở hữu được giá vé ưu đãi để cùng đến và trải nghiệm.
Bánh ngào Vinh
Một đặc sản dân dã của Nghệ An. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, tròn trịa, hòa quyện với nước dùng sóng sánh, óng ánh vàng của mật mía, kèm đó là vị thơm của gừng đã làm nên món bánh ngọt ngào của xứ nghệ. Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh này vô cùng đơn giản chỉ cần có gạo nếp thơm dẽo, mật mía, đậu phộng rang và gừng.
Bánh được pha với một lượng nước vừa phải rồi nhồi lại và được nặn thành những viên vừa ăn tùy theo người chế biến. Bánh ngào dùng trong những ngày đông hay khi thời tiết đã bắt đầu se lạnh sẽ rất phù hợp, vì vị the của gừng kèm hương thơm của đậu phộng rang và cả vị ngọt ngào của mật mía làm bạn cảm thấy ấm lòng hơn.
CÔNG TY TNHH TM DV DU LỊCH HUVUMI
Số 36 Phan Huy Ích, P15, Quận Tân Bình, HCM
