Tháng 6 Phú Quốc có thời tiết như nào ?
Ẩm thực đặc trưng Phú Quốc
Ai đi du lịch mà chả nghĩ tới chuyện ăn uống, các món sau bạn nên thưởng thức một lần nếu đặt chân đến Phú Quốc:
Đây có lẽ là món ăn gây thương nhớ của những bạn thích ăn đồ sống. Màu sắc món ăn bắt mắt với nhiều màu.Cá trích tươi được chế biến ngay sau khi đánh bắt có độ dai, giòn vị lại ngọt. Kết hợp với dừa, hành, ớt mang đến sự cay nồng và béo rất quyến rũ.
Ăn gỏi cá trích thì phải kèm rau và bánh trắng chấm với nước mắm đặc sản Phú Quốc thì siêu đỉnh. Bạn có thể thưởng thức ở nhà hàng Vườn Táo (Cửa Lấp, xã Dương Tơ) rất nổi tiếng với món ăn này.
Nói đến Phú Quốc là nhiều người nghĩ ngay đến nhum, loài động vật biển có vẻ ngoài nguy hiểm. Có khá nhiều phương pháp để chế biến nhum, nhưng dễ thấy nhất hẳn là nướng mỡ hành, tái chanh và nấu cháo.
Vị nhum tươi, béo đưa vào miệng dường như tan ra kết hợp với vị chua của chanh dường như làm biến mất đi mùi tanh. Hay hương thơm của mỡ hành cũng độ nóng của nhum sau khi nướng làm bạn líu lưỡi. Muốn ăn no thì có lẽ cháo là giải pháp tối ưu, với nhiều gia vị sẽ làm tăng độ ngon của nhum đấy. Ốc 343 là địa điểm bán nhum tươi và chế biến rất ngon.
Nếu bạn chưa từng ăn bào ngư thì đến Phú Quốc sẽ là cơ hội tuyệt vời để nếm thử. Bào ngư có thịt chắc do vừa mới đánh bắt, nướng nên rồi cho chút nước sốt vào thơm lừng cả quán.
Khi cắn có độ giòn sần sật, nước sốt mặn ngọt đủ vị đậm đà lại mang nhiều dinh dưỡng khó mà cưỡng lại. Giá thành thì siêu rẻ nên yên tâm sẽ không xẹp ví đâu. Ăn ở quán Nghêu Sò Ốc Hến (Đường 30/4, Dương Đông) dịch vụ phục vụ ổn, chất lượng thì không có gì để chê.
Đến Phú Quốc thì nên đến Làng chài Hàm Ninh để vừa hiểu hơn về nghề đánh bắt lại được ăn món ghẹ rất nổi tiếng ở đây. Món ăn chả có gì đặc sắc, chỉ là đem ghẹ đi luộc rồi chấm với muối tiêu chanh. Tuy nhiên, sau khi luộc vỏ ghẹ đỏ rực lại cực kỳ thu hút người nhìn. Thịt ghẹ chắc, ngọt đã cắn thì phải cắn đến khi hết dĩa mới đã. Kết hợp với muối tiêu chanh có mùi cay cay rồi vị chua càng làm món ăn ngon hơn rất nhiều.
Ăn hải sản mà thiếu rượu thì thật là không nên. Rượu sim có mùi hương khá đặc biệt, thơm thoang thoảng mà lôi cuốn. Vị rượu ngọt nhẹ, hơi chan chát nhưng rất kích thích vị giác của người uống. Bạn có thể uống nhiều một tí bởi vì rượu sim lượng cồn ít, khó say.
Uống rượu sim rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là đường tiêu hóa nên bạn có thể mua về để biếu tặng người thân. Bạn có thể thưởng thức món này ở Rượu sim Bảy Gáo (124 Đường 30/4) với giá khá tốt.
Đã quá ngán với các loại hải sản thì bạn có thể thưởng thức món ăn truyền thống của Phú Quốc là bánh tét mật cật. Bánh được gói bởi lá mật cật có kích thước nhỏ hơn nhiều so với lá chiều, vì thế độ tỉ mỉ rất cao mới làm ra bánh đẹp. Chỉ cần người làm cột bánh quá chật hay lỏng cũng làm ảnh hưởng đến hương vị rất nhiều.
Khi cắt bánh ra phần bột bánh có màu xanh ngọc rất bắt mắt, mùi hương tỏa ra khác hẳn khi gói bằng lá chuối. Bánh mềm, hòa quyện với đậu xanh, thoang thoảng mùi lá dứa thêm độ béo từ thịt mỡ ngon hết sẩy. Bạn có thể mua về để làm quà tặng vì bánh giữ được lâu, chắc hẳn ai nhận được cũng sẽ tấm tắc khen ngon đấy.
Phú Quốc sẽ làm thỏa mãn tâm hồn ăn uống với rất nhiều món ăn khác nữa. Bạn sẽ phải đắn đo suy nghĩ làm sao để ăn hết những món đặc sản tại vùng đất gió biển này đấy. Mau mau đặt vé máy bay giá rẻ đi Phú Quốc tháng 6 cùng Vé Giá Gốc để thưởng cho mình một chuyến du lịch tuyệt vời nào.
CÔNG TY TNHH TM DV DU LỊCH HUVUMI
Số 36 Phan Huy Ích, P15, Quận Tân Bình, TP HCM
Có thể bạn quan tâm:
