Đặc sản Lạng Sơn luôn được đánh giá cao trong lòng thực khách khi đến đây. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức vô vàn các món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn vạn người mê. Dưới đây là top 10 món ngon nổi tiếng ở Lạng Sơn mà bạn nên thử khi trải nghiệm ở đây. Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng là nơi trấn giữ biên cương của Tổ quốc mà còn có những cảnh sắc thiên nhiên núi rừng kỳ vĩ, ấn tượng đối với du khách.
Ngoài ra, du khách trong và ngoài nước còn ấn tượng bởi nền ẩm thực hấp dẫn và thú vị của đất nước này. Tại đây, thức ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon do người dân tự nuôi trồng. Mọi thứ đều được chọn lọc và kết hợp với khẩu vị cũng như văn hóa ẩm thực của người dân địa phương, để người ăn có thể thưởng thức “cạn lời”.
Ngây ngất với hương thơm từ vịt quay Lạng Sơn
Vịt quay Lạng Sơn là cái tên không còn xa lạ gì đối với khách du lịch khi đến đây. Vịt sẽ được sơ chế, làm sạch sau đó tẩm ướp gia vị đậm đà với các hương liệu như quả móc mật, hạt tiêu, hành, lá rừng…
Đặc biệt, phần bên ngoài sẽ được tẩm ướp mật ong với màu vàng óng hấp dẫn, phần thịt mềm có độ dai vừa phải. Thực khách có thể kết hợp thêm măng chua, phở để thưởng thức ngon hơn.
Đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng - Phở chua
Lạng Sơn có đặc sản gì? Nhất định bạn phải thưởng thức phở chua nếu không muốn tiếc “hùn hụt” đấy. Món ăn này chế biến qua nhiều công đoạn nên có hương vị thơm ngon, đậm đà riêng. Phở chua bao gồm 2 phần chính là phần khô và phần nước.
Bánh phở deo dai kết hợp với các topping đi kèm như xá xíu, dưa leo, khoai lang chiên, lạc rang, hành khô và các loại rau khác. Tất cả tạo nên hương vị thanh ngọt không hề ngấy khi thưởng thức.
Hấp dẫn cùng ẩm thực Lạng Sơn - Bánh cuốn trứng
Bánh cuốn trứng càng thưởng thức lại càng bị “nghiện” chính là đánh giá của thực khách về món ngon này. Bánh mềm dẻo, với nhận trứng và thịt băm, phần nước dùng thơm phức kết hợp với chút hàng khô, rau mùi kích thích vị giác thực khách. Đặc biệt, bạn cần phải chấm với nước chấm Lạng Sơn, như vậy mới đem lại hương vị đúng chuẩn nhất khi thưởng thức.
Đặc sản nức tiếng - Lợn quay Lạng Sơn
Ngoài đặc sản vịt quay, thì lợn quay Lạng Sơn cũng là món lợn quay. Lợn quay ở đây được đánh giá cao bởi vị ngon hiếm có nơi nào sánh được. Bởi người dây ở đây sử dụng lợn chăn thả tự nhiên, với công thức tẩm ướp gia vị đậm đà, độc đáo.
Đặc biệt nhất đó chính là lá mắc mật mang hương vị đặc trưng riêng, nên thịt lợn ở đây có độ giòn tan, hương vị đậm đà khó cưỡng.
Món ngon nổi tiếng Lạng Sơn - Khâu Nhục
Khâu nhục sở hữu cái tên độc đáo khiến không thích thực khách tò mò muốn thưởng thức. Món ngon này được chế biến cầu kỳ với nhiều công đoạn khác nhau. Nguyên liệu chính của món Khâu nhục đó là thịt ba chỉ kết hợp các các gia vị đặc trưng.
Để thịt ngon, đậm đà phần ướp gia vị cần được thực hiện kỹ với húng lìu, ngũ vị hương, mật ong, rượu trắng, địa liền… Rồi hấp đến hút thịt chín, mềm nhừ là có thể thưởng thức.
Món ăn dân dã Lạng Sơn - Bánh chưng đen Bắc Sơn
Bánh chưng đen là một loại bánh
đặc sản Lạng Sơn làm “say đắm” rất nhiều thực khách. Đây là loại bánh đặc trưng của người Tày nên được làm từ gạo nếp nương thơm ngon.
Màu sắc đen bóng của loại bánh này chính là điểm nổi bật thu hút được làm từ tro mịn. Bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo thơm của nếp nương, bùi béo của đậu xanh, thịt lợn thơm ngon ngay từ lần đầu thưởng thức.
Thơm ngon với món ăn truyền thống - Cơm Lam Bắc Sơn
Cơm lam Bắc Sơn là món ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đến Lạng Sơn. Bởi cơm lam này được các bà con dân tộc Tày chế biến với hương vị thơm ngon đặc trưng riêng. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị bùi ngậy của nếp nương, vị mùi béo của lạc và hương thơm nhẹ của ống tre.
Đặc biệt, lá mắc mật được làm nút chặt ống sẽ giúp cơm lam có mùi thơm riêng, giữ nguyên hương vị đậm đà vốn có.
Hương vị thơm ngon với món bánh Cao Sằng
Tuy chỉ với nguyên liệu đơn giản là gạo tẻ nhưng hương vị bánh Cao Sằng lại vô cùng thơm ngon. Gạo tẻ phải được chọn lọc kỹ càng, có mùi thơm thì khi nấu bánh với có hương vị ngon và mượt.
Để hấp bẻ bánh Cao Sằng thơm ngon thì cần hấp cầu kỳ với 3 lần hấp khác nhau. Bởi phải hấp chín đều thì bánh mới mềm, có độ dai vừa phải. Bánh này thường được ăn với nước canh hầm xương với chút hành lá, mùi tàu cắt nhỏ.
Độc đáo với món bánh Áp Chao Lạng Sơn
Nếu bạn đang có ý định thưởng thức một món ăn vặt Lạng Sơn thì không thể bỏ qua món bánh Áp chao. Món bánh này được làm từ nguyên liệu chính là thịt vịt được chia làm hai loại khác nhau.
Đó là thịt vịt chao dầu với gia vị húng lìu đậm đà, và thịt vịt bọc bột nếp chiên vàng. Chấm cùng với bát nước chấm thần thánh gồm gia vị, ớt, giấm ngâm măng, và lá mắc mật đúng là “xuất sắc”.
Món ngon truyền thống Lạng Sơn - Xôi Cẩm
Với màu tím đặc trưng, xôi Cẩm chính là
đặc sản Lạng Sơn mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. Lá cẩm sẽ được làm sạch và ngâm qua đêm với nếp để tạo màu tím đặc trưng. Để hương vị thêm đậm đà, người dân sẽ thêm chút muối, hay chút cùi dừa, đỗ xanh để tạo hương vị thơm ngon hơn. Do vậy, xôi nếp cẩm là món ngon lý tưởng để bạn thưởng thức và hiểu rõ hơn về ẩm thực xứ Lạng.
Ẩm thực xứ Lạng luôn là một điều thú vị dành cho du khách khám phá. Mỗi món ngon nơi đây đều sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng riêng. Còn chờ gì nữa mà không lên kế hoạch cùng bạn bè và người thân đến đây du lịch, chắc chắn sẽ là những trải nghiệm hoàn hảo dành cho bạn. Nếu bạn muốn tự mình khám phá Lạng Sơn, hãy nhanh chóng đặt
vé máy bay giá rẻ Vé giá gốc sẵn sàng cùng bạn chinh phục những chân trời mới!
Linh Bui
Nguồn ảnh: Internet
