Khi đi du lịch ở Sài Gòn đừng quên thưởng thức những món ăn tuyệt vời của đất Sài thành nhé. Mình sẽ gợi ý cho các bạn những món ngon ở Sài Gòn nhé.
Phá Lấu
Phá lấu cũng là một món đặc biệt của ẩm thực Sài Gòn, đây là một món ăn rất lạ và dường như chỉ phổ biến ở Sài Gòn và chỉ duy nhất ở Sài thành mới có được hương vị đặc biệt này nha, và một điều nữa độ tuổi tiêu thụ món này nhiều nhất vẫn là các bạn teen.
Bạn có thể ăn phá lấu với bánh mì hoặc mì gói đều được, hoặc khác biệt hơn đó chính là phá lấu nướng hoặc chiên. Phá lấu ở Sài Gòn thì chủ yếu là phá lấu heo và bò, được làm từ nội tạng của heo và bò với cách chế biến đặc biệt tạo nên hương vị món ăn vừa ngon vừa lạ miệng người ăn. Đây có thể nói là một món ăn dân dã và quen thuộc của người Sài Gòn, nếu bạn chưa ăn món này thì chưa đến Sài Gòn đâu nhé.
Cơm Tấm
Đây được xem là món ăn truyền thống của người Miền Nam, đặc biệc là người dân Sài Gòn. Đây được coi là 1 món ăn đầy dinh dưỡng, người dân ở Sài Gòn có thể ăn sáng, trưa, chiều, tối, ăn đến khi ghiền.
Cơm tấm được nấu từ hạt tấm, hột nằm ở phía đầu hạt gạo (chắc khoản 1/10 hạt gạo á) tróc ra được gọi là tấm, Tấm khi nấu chính khi chưa mở nắm kịp đã ngửi được mùi hương bay ra thơm ngát. Tấm không nở bung như gạo mà chỉ nở phồng, vị ngọt hơn cơm gạo thường của mình. Nấu tấm không dễ đâu, phải quen tay đảm, lượng nước vừa đủ, lửa thì phải đều mà lửa củi mới được nha, nồi thì là nồi đất hoặc gang. Nhưng cách nấu khác cũng dễ hơn mà cơm vẫn thơm ngon đó là dùng tấm ngâm trong nước vài giờ rồi hấp cách thủy đến chín là được.
Thường thì một dĩa cơm tấm sẽ được ăn kèm với sườn, bì, chả, trứng, dưa chuột, cà chua và nước mắm sẽ khiến cho bạn phải trầm trồ đây mới chính là hương vị của Việt Nam. Một dĩa cơm tấm nóng hổi, thơm ngon vào buổi sáng sẽ cho bạn một năng lượng tràn trề cho cả ngày học tập và làm việc.
Bột Chiên
Chắc hẳng ai ở Sài Gòn cũng biết đến món bột chiên, trông công phu vậy chứ mà thực ra là có cách làm rất đơn giản, chỉ cần bạn chuẩn bị một mẻ bột là đủ cho nhóm bạn nhâm nhi rồi nha.
Bột chiên được làm từ bột gạo, bột năng rồi trộn đều, rút hết nước hấp lên. Tùy theo kích cỡ dụng cụ hấp, tùy theo độ dày của bánh mà canh thời gian hấp, miếng bột đạt tiêu chuẩn là phải không quá nhiều nước, cũng không quá khô, độ dai của bánh vừa phải, khi ăn vào sẽ có mùi thơm dịu của gạo. Bạn sẽ làm quen với miếng bột hình chữ nhật ít dầu mỡ mà nhiều nước tương, mà phần chính là đu đủ ăn kèm cùng hỗn hợp ăn cùng nước chấm bao gồm nước tương, tương ớt và sa tế nữa.
Bánh Mì Chả Cá
Khi nhắc đến bánh mì chả cá các bạn đừng nghĩ chỉ có thành phố biển mới có nha, đây cũng là món quen thuộc của người dân Sài Gòn đấy, vị ngon của chả cá chiên kết hợp với ổ bánh mì nóng giòn tạo nên một hương vị đặc biệt mà không loại bánh mì nào sánh được đâu.
Ổ bánh mì kẹp chả cá thơm lừng vừa chiên xong thêm một chút hành ngò, dưa chua và tương ớt trọn vị. Mà đặc biệt là không được thiếu rau răm nha, đây như là một sự cân bằng âm dương với cái nóng của chả cá, và vị cay cay từ ớt. Cắn thử một miếng sẽ thấy sự khác biệt khi ăn một ổ bánh mì thịt thông thường, đó là cách kết hợp rất độc đáo, bạn sẽ mua được ổ bánh mì khoản 10,000 đến 15,000 đồng với các xe đẩy tiện dụng ở các góc phố.
Bánh Tráng Trộn
Bánh tráng trộn được xem là món ăn nổi tiếng ở Sài thành với miếng bánh tráng dai dẻo kích thích người ăn càng nhai càng ghiền, những nguyên liệu được hòa trộn vào nhau tạo cảm giác vui miệng đúng nghĩa cho người thưởng thức.
Bánh tráng trộn còn được xem là gỏi vì món ăn này kết hợp với nhiều vị chua, cay, mặn, ngọt của một món gỏi thông thường. Cái dai dai dẻo dẻo của bánh tráng, cay của sa tế, thơm nồng của hành phi, mặn mặn của muối tôm, khô bò, tép rang ngọt ngọt hòa vào vị chua của xoài thái sợi và thêm nữa là trứng cút và bơ béo ngậy.
CÔNG TY TNHH TM DV DU LỊCH HUVUMI
36 Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, HCM
Tổng đài đặt vé: 1900 4779
