Huế có một quá trình lịch sử hình thành và phát triển khoảng gần 7 thế kỉ , Trong quá trình phát triển, chuyển biến có ảnh hưởng của các luồng văn hóa khác các nước trong khu vực . Huế của hôm nay đã đổi mới nhưng Huế vẫn còn giữ đậm chất văn hoá của nền lịch sử Việt Nam
Chợ Đông Ba được xây dựng vào thời của vua Thành Thái - chợ Đông Ba là biểu tượng của của Tp . Huế , khu chợ này luôn là điểm đến du lịch của nhiều người trong vào ngoài nước khi đến vùng đất cố đô
Không chỉ mang dấu ấn lịch sử theo năm tháng chợ Đông Ba còn là một rất là sầm uất với những mặt hàng đa dạng trong đời sống mà còn là nơi thiên đường của ẩm thực dành cho những hội sành về ăn uống
Thời gian hoạt động của chợ
Bạn có thể ghé qua nơi đây vào bất cứ thời gian nào mà mình mong muốn , nhưng đối với những người sành ăn thì thời gian ghé thăm nơi đây thuận tiện nhất là khung giờ vàng tầm chiều , vì khi chiều tà xuống cũng là lúc những gian hàng ăn uống mới thực sự trỗi dậy và trở nên nhộn nhịp .
Bún bò Huế
Khi nhắc đến Huế mọi người đều nghĩ đến món đặt trưng của vùng đất này là bún bò Huế , bạn có thể thấy và biết món bún này ở rất nhiều tỉnh thành khác và vùng miền khác , nhưng khi bạn đến chợ Đông Ba bạn sẽ hưởng thức được đúng điệu của vị bún bò ở xứ Huế Cố Đô . Một nồi nước dùng đậm đà kèm theo đó là sợi dai dai của Huế và những miếng thịt thắm đầy gia vị kèm theo đó là chả cua , bên cạnh đó là đĩa rau đầy màu sắc kèm theo nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi
Bánh bèo
Tiếp theo đó là món bánh bèo chén khá là nổi tiếng của xứ Huế và cũng là món phổ biến trong khu chợ trăm tuổi này. Món ăn mà không chỉ người dân địa phương mà du khách mọi miền đều yêu thích. Bánh bèo được làm từ bột gạo, rồi cho vào từng chén nhỏ và hấp chín chúng trong những chiếc nồi to . Khi bánh đã chín , họ lấy bánh ra và rắc thêm một ít chà bông tôm, tóp mỡ lên trên trong vô cùng hấp dẫn.
Bánh bột lọc
Đã nói đến bánh bèo, thì không thể bỏ qua bánh bột lọc. Mùi thơm từ những chiếc bánh cùng chén nước mắm ớt tỏi ăn kèm khiến cho ai đi qua cũng phải dừng bước để thưởng thức. Tuỳ vào kaaur vị của từng người khác nhau mà có thể lựa chọn bánh lọc chay với nhân đậu xanh hoặc bánh mặn có nhân là tôm thịt đều ngon và mang hương vị hấp dẫn riêng.
Nem Nướng
Khi đã thưởng thức được 2 món bánh bèo và bánh bột lọc thì không thể bỏ qua món nem lụi của vùng đất Huế Cố Đô . Thịt được làm mềm và xay nhuyễn, ướp gia vị vừa ăn đậm đà , rồi quấn vào cây xã , và đặt lên bếp lửa hồng trở đều vờ chờ nem chín
Chè 36 món
Xứ Huế còn 1 món không ai có thể bỏ qua được , món này cũng cực kỳ nổi tiếng với chè 36 món, món ăn không thể nào thiếu được trong khu chợ . Chè ở đây có đủ các loại như chè chuối, đậu xanh, đậu ván, sâm bổ lượng . Một ly chè mát lạnh kèm theo đó là 1 ít nước cốt dừa béo béo kèm theo trong mỗi ly chè..
Ngoài những món ăn thơm ngon hấp dẫn mà bạn có thể thưởng thức ngay tại chỗ, thì chợ Đông Ba còn bày bán nhiều loại đặc sản nổi tiếng xứ Huế như kẹo mè xửng, mắm tôm chua, nem chả, quýt Hương Cần, hạt sen Tịnh Tâm... Thế nên chẳng cần phải lăn tăn gì khi bạn muốn mua quà đâu, chỉ cần tới và lựa thoải mái tùy theo sở thích để tặng cho bạn bè và người thân của mình mà thôi.
36 Phan Huy Ích, P15, Q.Tân Bình, TPHCM
Hotline: 0912 228 997 - 0961 938 388
