Cao lầu một món ăn tại Hội An nghe khá là lạ, nơi bạn sẽ được đắm chìm trong không gian lịch sử và văn hóa độc đáo của một trong những thị trấn cổ xinh đẹp nhất Việt Nam. Tại đây, ẩm thực không chỉ là một phần của cuộc sống mà còn là một cách để kết nối người dân và khách du lịch, mang theo những giá trị và truyền thống lâu đời. Trong bài viết này, Vé giá gốc sẽ cùng các bạn tìm hiểu về món Cao lầu độc đáo và khám phá hành trình đầy màu sắc của du lịch ẩm thực tại Hội An, nơi lịch sử và hương vị giao hòa một cách đầy thú vị.
Tại sao Cao lầu trở thành một biểu tượng ẩm thực của Hội An
Cao lầu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Hội An vì một loạt các yếu tố độc đáo và lịch sử phong phú:
Nguyên liệu địa phương: Cao lầu sử dụng nguyên liệu chính là mì làm từ nước của một giếng ở Hội An, được cho là có chất lượng đặc biệt và không thể thay thế. Nước từ giếng này có tác động đặc biệt đến vị ngon và độ giòn của sợi mì, tạo ra hương vị độc đáo.
Mì độc đáo: Sợi mì Cao lầu có màu nâu và không thấm nước, tạo sự khác biệt so với loại mì khác. Đây là một trong những đặc điểm quan trọng giúp Cao lầu trở thành món ăn độc đáo và dễ nhận biết.
Quá trình chế biến đặc biệt: Cao lầu không chỉ đòi hỏi nguyên liệu đặc biệt mà còn cần phải trải qua quá trình chế biến công phu và độc đáo. Sợi mì được ngâm nước từ giếng, sau đó phơi khô bằng ánh nắng trực tiếp. Quá trình này tạo ra màu sắc, hương vị và độ giòn đặc biệt cho mì.
Liên kết với lịch sử và văn hóa: Cao lầu có liên quan đến di sản lịch sử của Hội An, là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày và các dịp lễ hội tại thành phố. Món này không chỉ là ẩm thực mà còn phản ánh văn hóa và lịch sử của Hội An.
Tất cả những yếu tố trên đã góp phần tạo nên món Cao lầu độc đáo, và sự phát triển và bảo tồn của nó trong suốt nhiều thế kỷ đã làm cho Cao lầu trở thành biểu tượng ẩm thực của Hội An, thu hút sự quan tâm của du khách đến vị ngon và lịch sử của món ăn này.
Các nguyên liệu và quy trình làm Cao lầu
Cao lầu là một món ăn truyền thống của Hội An, Việt Nam, và có những nguyên liệu và quy trình làm độc đáo. Dưới đây là chi tiết về nguyên liệu và quy trình làm Cao lầu:
*Nguyên liệu:
Mì Cao lầu: Đây là thành phần quan trọng nhất. Mì Cao lầu được làm từ bột mỳ, nước của một giếng nước đặc biệt tại Hội An, và cỏ cải xanh. Mì Cao lầu có sợi dày và màu nâu đặc trưng.
Thịt: Cao lầu thường đi kèm với thịt heo hoặc tôm, tùy theo sở thích cá nhân. Thịt được nướng và cắt thành miếng mỏng.
Hành tím: Hành tím là một phần quan trọng trong Cao lầu, thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Hành lá: Hành lá tươi ngon được thêm vào món Cao lầu để tạo thêm hương thơm.
Nước luộc từ giếng: Nước luộc từ giếng nước đặc biệt tại Hội An có chất lượng đặc biệt, tạo nên vị độc đáo cho mì Cao lầu.
*Quy trình làm:
Làm mì Cao lầu: Mì Cao lầu được làm từ bột mỳ, nước từ giếng và cỏ cải xanh. Sau khi làm bột, nó được nướng thành sợi mì, sau đó luộc nhanh trong nước từ giếng. Nước nướng mì từ giếng tạo ra màu nâu và hương vị đặc biệt.
Chế biến thịt: Thịt heo hoặc tôm được nướng và cắt thành miếng mỏng, sẵn sàng để được thêm vào mì.
Trình bày mì Cao lầu: Sợi mì Cao lầu được bày ra trong tô, thêm thịt và hành tím nướng. Mì được trang trí bằng hành lá và thêm một ít nước luộc từ giếng.
Quy trình chế biến Cao lầu đòi hỏi sự cẩn trọng và chính xác để giữ cho mì đạt được độ giòn và hương vị độc đáo.
Điểm danh quán ăn bán cao lầu tại Hội An
Hội An nổi tiếng với món Cao lầu độc đáo, và có nhiều quán ăn tại đây nơi bạn có thể thưởng thức món này. Dưới đây là một số quán ăn nổi tiếng bán Cao lầu tại Hội An:
Quán Cao lầu Không Gian Xanh (Green Space): Đây là một quán ăn nằm ẩn sau các con ngõ nhỏ của Hội An, nơi bạn có thể thưởng thức Cao lầu truyền thống trong một môi trường thoải mái và yên tĩnh.
Nhà hàng Cao lầu Ms. Thảo: Nhà hàng này nằm gần phố cổ Hội An và nổi tiếng với hương vị độc đáo của Cao lầu. Đây là một điểm đến yêu thích của du khách thích ẩm thực.
Nhà hàng Cao lầu Hòa: Quán này nổi tiếng với món Cao lầu ngon và phục vụ nhanh chóng. Bạn có thể thưởng thức mì Cao lầu với hành tím và thịt thơm ngon.
Nhà hàng Cao lầu Đào Tấn: Nằm trên đường Đào Tấn, quán này có không gian thoải mái và phục vụ mì Cao lầu truyền thống.
Nhà hàng Cao lầu Trung (Trung Cao Lau): Quán này nổi tiếng với Cao lầu tươi ngon và hương vị độc đáo. Đây là một trong những địa điểm mà bạn nên thử khi ghé thăm Hội An.
Một số đặc sản khác tại Hội An
Hội An là một thiên đàng ẩm thực với nhiều món ngon và đặc sản khác ngoài Cao lầu. Dưới đây là một số đặc sản khác mà bạn nên thử khi ghé thăm Hội An:
Bánh mì Phượng: Bánh mì Phượng nổi tiếng với bánh mì phô mai, thịt, rau sống và nước mắm tự chế. Đây là món ăn ngon và rẻ tiền.
Bánh xèo (bánh xèo Hội An): Bánh xèo Hội An là một loại bánh xèo mỏng được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, và nhiều loại nhân như tôm, thịt, rau sống.
Bánh bao Vac (White Rose Dumplings): Đây là món bánh nhỏ và xinh xắn có nhân tôm, được đặt thành hình bông hoa và thường ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt.
Bánh mì Hội An (Hội An baguette): Bánh mì Hội An có hình dáng và hương vị đặc trưng. Bánh mì thường được làm bằng bột gạo, với những loại nhân như thịt heo, thịt gà, pate, và rau sống.
Bánh mì quảng (Quang-style noodles): Bánh mì quảng là một món ăn độc đáo của miền Trung, với sợi mì màu nâu và nước dùng ngon.
Hến xào (Stir-fried clams): Hến xào là món ăn độc đáo và ngon miệng, được chế biến từ hến, một loại sò nước nhỏ.
Mì quảng (Quang-style noodles): Mì quảng là một món ăn ngon của miền Trung Việt Nam, với mì màu vàng, thường được kết hợp với các loại thịt, hải sản và rau sống.
Bánh dap (crispy rice paper): Bánh dap là món ăn nhẹ với lớp bánh giòn và thường được ăn kèm với nước mắm và rau sống.
Nhớ thử các món ngon và đặc sản này khi bạn ghé thăm Hội An để trải nghiệm hương vị độc đáo của ẩm thực miền Trung Việt Nam.
Hãy liên hệ chúng tôi để săn
vé máy bay giá rẻ và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món Cao lầu cùng nhiều món ngon khác tại Hội An nhé! Chúng tôi sẽ giúp bạn kết hợp hành trình du lịch đầy phấn khích với việc thưởng thức một trong những đặc sản ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam. Nhanh tay đặt
vé máy bay đi Đà Nẵng để bắt đầu hành trình khám phá nhiều điều thú vị tại Hội An, một trong những điểm đến vô cùng hấp dẫn tại Việt Nam. Với cảnh quan tuyệt đẹp, di sản văn hóa thế giới, những bãi biển tuyệt đẹp và ẩm thực đa dạng, Hội An sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm du lịch không thể quên.
Zalo: 0912228997 - 0961938388
Tổng đài đặt vé:
Theo TD
Nguồn ảnh: Internet
BẢNG GIÁ VÉ MÁY BAY RẺ TRONG THÁNG
|
CN
|
T2
|
T3
|
T4
|
T5
|
T6
|
T7
|
| | | 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | | | | 11 |
12 | 13 | 14 | | | 17 | 18 |
| | 21 | | | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | | 30 | |
* Nhấn vào ngày bất kỳ và nhấn nút "Tìm chuyến bay" để tìm giá vé mới nhất.
Tìm chuyến bay
