Bánh Cáy Thái Bình là một món quà độc đáo mà bạn có thể mang về từ chuyến du lịch của mình. Được làm thủ công với tình yêu và tâm huyết tại Thái Bình, món bánh này không chỉ đánh bại thời gian mà còn là một cách tuyệt vời để tặng người thân yêu hoặc chia sẻ món ngon đặc biệt với bạn bè.
Tại sao lại gọi là Bánh cáy?
Bánh cáy là một món ăn truyền thống Việt Nam, và tên gọi "cáy" xuất phát từ cách bánh này được làm và hình dáng của nó.
Bánh cáy thường được làm bằng cách lấy bột gạo nếp, sau đó nạo thành từng viên nhỏ. Những viên bột này sau đó được bọc bên trong lớp vỏ, thường là lớp vỏ lá chuối hoặc lá bánh tráng. Việc bọc bánh trong lớp vỏ này giúp bảo quản bánh lâu hơn và bảo vệ nó khỏi sự tác động của môi trường bên ngoài.
Hình dáng của bánh cáy thường là hình tròn hoặc hình bánh bao, và mặt trên thường được trang trí bằng các đường rãnh hay vết nếp nhấn tạo nên một mẫu trang trí đẹp mắt. Cái tên "cáy" có thể xuất phát từ hình dáng tròn, giống như hình dáng của quả cáy, hoặc từ cách cách bọc bánh trong lớp vỏ giống như cách mà quả cáy được bọc trong vỏ lá.
Bánh cáy thường được làm trong các dịp lễ hội, ngày Tết, hoặc để làm quà biếu tặng trong các dịp quan trọng, và nó có sự đa dạng về hương vị và cách làm tùy theo vùng miền và sở thích cá nhân.
Nguyên liệu và quá trình làm bánh cáy
Bánh cáy là một món ăn truyền thống của Việt Nam với nguyên liệu và quá trình làm như sau:
*Nguyên liệu:
Bột gạo nếp: Bột gạo nếp là thành phần chính để tạo nên lớp vỏ của bánh cáy. Bột gạo nếp được ngâm nước, ngâm lâu để mềm và sau đó được hấp chín.
Nhân bánh: Nhân bánh có thể là các loại nhân khác nhau tùy theo sở thích, ví dụ như nhân đậu xanh, nhân mè, nhân hạt sen, hoặc nhân nhân thập cẩm.
Lá chuối hoặc lá bánh tráng: Lá chuối hoặc lá bánh tráng được sử dụng để bọc bánh, tạo nên lớp vỏ bên ngoài. Lá chuối thường được sử dụng ở các vùng truyền thống, trong khi lá bánh tráng có sẵn và được sử dụng rộng rãi.
Dầu ăn: Dầu ăn thường được sử dụng để tránh bánh bị dính và để làm cho bánh bên ngoài mềm mịn và bóng đẹp.
*Quá trình làm bánh cáy:
Nấu bột gạo nếp: Bột gạo nếp được ngâm nước một thời gian, sau đó được hấp chín. Sau khi hấp chín, bột sẽ trở nên dẻo và dễ dàng để làm bánh.
Chuẩn bị nhân bánh: Nhân bánh, như nhân đậu xanh, đậu xanh mặn, hạt sen, hoặc nhân thập cẩm, cần được nấu chín và nguội trước khi sử dụng.
Làm viên bánh: Mỗi viên bánh được làm bằng cách lấy một ít bột gạo nếp, làm mỏng và đặt nhân bánh ở giữa. Sau đó, bánh được nắn tròn và trải ra để có hình dáng và kích thước đều đẹp.
Bọc bánh: Mỗi viên bánh sau khi đã làm tròn, sẽ được bọc trong lá chuối hoặc lá bánh tráng. Lá được cắt thành hình vuông hoặc hình tròn tùy theo sở thích và được bọc kín quanh viên bánh.
Hấp bánh: Bánh được hấp trong nồi hấp khoảng 30 phút đến 1 giờ tùy theo kích thước và loại bánh. Thời gian hấp là quan trọng để bánh trở nên dẻo và thơm ngon.
Mát bánh và thưởng thức: Sau khi hấp chín, bánh cáy cần được để mát trước khi thưởng thức. Bánh cáy có thể được ăn ấm hoặc nguội, tùy theo sở thích cá nhân.
Bánh cáy là một món ăn truyền thống ngon và độc đáo của Việt Nam và có sự đa dạng về hương vị và cách làm tùy theo vùng miền và nguyên liệu sử dụng.
Điểm danh các địa chỉ bán bánh cáy ngon
Thái Bình cũng nổi tiếng với món bánh cáy thơm ngon. Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể thử bánh cáy ngon tại Thái Bình:
Cửa hàng Bánh Cáy Bà Thảo: Đây là một trong những địa điểm nổi tiếng tại Thái Bình để thưởng thức bánh cáy truyền thống. Địa chỉ: 19B Lý Thường Kiệt, Thái Bình.
Nhà hàng Hải Thịnh: Nhà hàng này cũng nổi tiếng với món bánh cáy ngon. Địa chỉ: 2/7 Đinh Công Tráng, P. Nguyễn Du, TP. Thái Bình.
Nhà hàng Cô Phượng: Cô Phượng là một địa chỉ phổ biến để thưởng thức các món ăn truyền thống của Thái Bình, bao gồm bánh cáy. Địa chỉ: 11 Đinh Công Tráng, P. Lê Lợi, TP. Thái Bình.
Cửa hàng Bánh Cáy Đại Phát: Đây là một cửa hàng bánh cáy khá phổ biến tại Thái Bình. Địa chỉ: 51 Trần Hưng Đạo, TP. Thái Bình.
Nhớ kiểm tra thời gian mở cửa và địa chỉ cụ thể trước khi đến, vì chúng có thể thay đổi theo thời gian và ngày nghỉ.
Một số địa điểm tham quan nổi tiếng tại Thái Bình
Thái Bình là một tỉnh miền Bắc của Việt Nam với nhiều điểm tham quan nổi tiếng và địa điểm du lịch hấp dẫn. Dưới đây là một số địa điểm tham quan phổ biến tại Thái Bình:
Chùa Keo: Chùa Keo là một trong những di tích tôn thờ nổi tiếng và quan trọng của Thái Bình. Chùa được xây dựng vào thế kỷ 17 và nổi tiếng với kiến trúc độc đáo và những bức tranh cổ truyền trên gỗ.
Cơ sở sản xuất bánh cáy truyền thống: Thái Bình nổi tiếng với bánh cáy ngon và truyền thống. Bạn có thể tham quan các cơ sở sản xuất bánh cáy để thấy cách làm và thử món ăn truyền thống này.
Hồ Con - Ngựa Thái Bình: Hồ Con - Ngựa là một hồ nước tự nhiên lớn nằm ở trung tâm thành phố Thái Bình. Đây là nơi lý tưởng để thư giãn và ngắm cảnh.
Bãi biển Đông Sơn: Bãi biển Đông Sơn là một bãi biển tại thành phố Thái Bình, nơi bạn có thể tận hưởng biển cả và các hoạt động nước biển.
Khu du lịch sinh thái Vũng Đại Nguyên (Vũng Đại Nguyên Eco-Tourism Area): Đây là một khu du lịch sinh thái nằm ở huyện Quỳnh Phụ, Thái Bình. Khu vực này nổi tiếng với cánh đồng lúa và cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp.
Đền Ngọc Sơn: Đền Ngọc Sơn nằm tại huyện Tiền Hải, Thái Bình. Đây là một ngôi đền truyền thống với kiến trúc độc đáo và là nơi để tôn vinh vị thần linh.
Làng nghề đan lưới và làm thủ công: Thái Bình có nhiều làng nghề truyền thống nổi tiếng, bao gồm làng đan lưới, làng làm thủ công, và làng sản xuất nón lá. Bạn có thể tham quan các làng này để thấy cách sản xuất và trải nghiệm văn hóa địa phương.
Săn vé máy bay giá rẻ đi Thái Bình
Săn vé máy bay giá rẻ đi Thái Bình là cơ hội tuyệt vời để khám phá vùng đất với vẻ đẹp tự nhiên và di sản văn hóa phong phú. Thái Bình nằm ở bắc Việt Nam, có những bãi biển tuyệt đẹp, những di tích lịch sử và văn hóa thú vị, cùng với ẩm thực độc đáo. Với sự linh hoạt của lịch trình và việc sử dụng các công cụ so sánh giá vé máy bay, bạn có thể dễ dàng tìm được vé giá rẻ để bắt đầu hành trình khám phá Thái Bình. Liên hệ Vé giá gốc để được tư vấn với giá tốt hơn, giúp bạn tận hưởng hành trình mà không cần lo lắng về tăng giá sau này.
Zalo: 0912228997 - 0961938388
Tổng đài đặt vé:
Theo TD
Nguồn ảnh: Internet
